欣赏百年富裕老窖酒文化精粹品味酝酿近半个世纪陈年老酒芳香

互推小编 2023-06-22

经济视野融媒矩阵8月31日电（裴振萍申震）8月30日，“走向我们的小康生活——网络媒体看鹤城”大型融媒体采访团走进蜚声全国的百年老酒厂——富裕老窖。参观酒博物馆，欣赏白酒文化精粹，品味酝酿近半个世纪的陈年老酒的芳香。

据介绍，黑龙江省富裕老窖酒业有限公司是由1915年当地乡绅、民族英雄杨贵棠兴办的酿酒作坊发展而来，是中国高纬度酿酒第一坊。1973年第三代传承人赵修身率攻关小组成功研制浓香型—富裕老窖酒。经过几代酿酒人不断的传承，创新了中国北纬47度生态酿酒模式，推动富裕老窖的健康发展。

如今，富裕老窖是一个集工业、农业、商业、旅游为一体的百年中华老字号酿酒企业。是地方财政支柱企业、省委省政府确定的饮品龙头企业、省白酒行业排头兵，省民营纳税50强、改革开放四十年中国酒业风云企业。先后荣获“全国五一劳动奖状”、“全国轻工行业先进集体”、“全国轻工业卓越绩效先进企业”、“全国酿酒行业百名先进企业”、“国家守合同重信用”、“国家A级绿色食品”、“国家地理标志保护产品”、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“全国工人先锋号”、国家级放心酒工程●示范企业等殊荣。

目前，公司占地面积20多万平方米，有2枚中国驰名商标，品牌价值36亿元。

公司坚持“品质诚实、产业诚心、服务诚信”的经营理念，以“学科梯队专业化”、“酿酒体系生态化”、“酒体设计个性化”、“产品结构系列化”、“检测手段现代化”、“质量模式国际化”的管理模式。

公司东眺五大连池，南接扎龙自然保护区，西临嫩江流域，北靠尼尔基水库。肥沃的黑土地、四季分明的气候、充足的日照、甘冽清香无污染的水源。地处全世界仅有的四大块黑土地之一的东北平原，非常适合种植专用酿酒高粱品种—龙糯1号。优越的生态环境，天赋稀缺、独家培育的金质糯高粱和高寒地区独特的微生物群，形成了中国白酒的地缘文化，也决定了白酒的卓越品质。

在富裕老窖酒厂博物馆，有五大系列百余种白酒产品。墙上展列着富裕老窖酒在国内、国际大赛上屡获过的殊荣。在全国同行业名优产品大赛中，芝麻香型产品荣获第一名，被授予全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌。富裕老窖绿色食品“东方巨龙”酒在全国白酒评比中，被授予“中国白酒技术创新典范产品”。在世界名酒名饮中华名酒名饮澳门博览会上获金奖，在第58届美国食品博览会金奖。富裕老窖“龙酒一号”在2018年第19届比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛上荣获金奖。富裕老窖酒优秀的品质在消费者中享有很高的知名度和美誉度，产品行销全国各地，被誉为喝出来的品牌。

公司有以中国酿酒大师、首席品酒师，国际烈酒评委、国家白酒评委、省级白酒评委、高级工程师、高级技师组成的优秀科研团队和工匠团队，代表了东北三省顶级的技术实力。富裕老窖酒业是省级企业技术研发中心、省非物质文化遗产、省花园式企业、省工业旅游示范点、国家AAA旅游景区，拥有省酿造技能大师工作室。企业秉持“种酿合一、酒文合一、酒旅合一、品饮合一、酿藏合一、酒养合一”等理念，倡导生态酿酒。培育北方独有的金质糯高粱酿酒专用品种，建设万亩绿色原粮生产基地和生态酿酒基地，推行“分季酿酒、分节藏酒”。

热情好客的富裕老窖酒厂负责人拿出来陈酿四十多年的老酒，供大家品尝。唇齿留香，回味悠长。绵绵细雨打在身上，漫步在干净整洁、环境优雅、有水榭有亭台的厂区，想起来撑着油纸伞，走在悠长悠长雨巷的姑娘，想起来“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪”的豪迈，想起来“花间一壶酒，对饮成三人”悠然……

据了解，富裕老窖传承发展了105年，创造了辉煌的历史，积淀了厚重的企业文化。公司大力开展绿色旅游，融合农业游、工业游、生态游，打造富裕旅游新亮点，实现产业多元立体发展。完善酒文化博物馆建设，提升白酒银行，私人定制、窖藏、道法自然等内涵。是黑龙江省花园式企业、省工业旅游示范点、国家AAA旅游景区。体现了“原料之美、生态之美、酿造之美、工匠之美、风味之美、贮存之美、体验之美”。

企业发展不忘回馈社会，积极履行社会责任，扶贫助弱帮残。先后向“圆梦工程”、“春蕾工程”、“抗震救灾”、“抗洪抢险”和“助残工程”捐款捐物。在新型冠状病毒感染肺炎疫情期间，他积极带领员工防控防疫。在停工停产期间，仍为员工发放工资，缴纳保险。向多地区赠送防疫物资，不仅走向街头连续多日向当地市民免费发放防疫口罩，而且，向战斗在抗疫第一线的医护人员、站卡点工作人员送慰问品，受到一致好评。

在创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念指引下，努力把富裕老窖建成高质量、高效能、新业态、现代化、智能化、特色鲜明的“北国明珠”。

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