品味团圆，泉城年夜饭预订迎来新高峰

互推小编 2023-06-22

兔年新春即将来临，又到了游子归乡与家人举杯共饮、恭贺新年的温暖时刻。作为一年中最重要的家宴之一，济南人也将年夜饭预定提上日程。许多人选择省去动手的麻烦在酒店用餐，也有人选择便捷易操作的预制菜。记者采访了解到，济南各大酒店年夜饭预订迎来新高峰。

“今年春节比往年早一些，我们酒店年夜饭预订也提前了，目前除了几个小的包间以外，基本上都订满了。”济南蓝海御华大饭店工作人员表示，年关将近，一家人选择到餐厅吃年夜饭、团圆饭成了不少市民的选择。酒店一共有59个包间，十分抢手，预计小年前后就能全部预订一空。

针对年夜饭堂食，蓝海推出了多款不同价位的套餐供消费者选择。为了能让消费者有一个完美的年夜饭消费体验，蓝海在出品上通过精细的装盘来体现以个精致度，在菜肴上有多款有着团圆寓意的创新菜品供消费者品鉴，在服务方面为了紧急聘任了一些新人并进行了集中培训，同时从二线抽调部分工作人员到一线服务。

近年来，随着消费习惯的变化，半成品年菜、年菜礼盒的发展也进入了快车道。无论从加工制作的技术、包装材质、成品质量上都越发成熟，品质也越来越高。蓝海也推出了多款预制菜年夜饭套餐，让消费者宅家的同时也能享受浓郁年味。“去年春节我们卖出去300多套预制菜年夜饭套餐，今年预计也差不多，毕竟酒店包间有限，一些忠实的蓝海粉丝也会选择我们的预制菜品。”