明日重阳节,有钱没钱,6种“长寿果”摆上桌,寓意父母多福多寿
秋风起,菊花黄,转眼又是一年重阳佳节,我国的又一个传统节日。重阳节又称为老人节,是我国传统节日中为数不多的以“孝”为主题的节日。自古以来,我国就很重视“孝”,孝敬老人是中华民族的传统美德,需要我们从身边的一点一滴做起,更要以实际行动来表达。当然,表达孝意的方式有很多种,最简单实用的莫过于给父母准备一些健康的食物。现在正值秋季,各种新鲜的果品正当季,营养充分又好吃,而且也不贵,我们不妨多给父母准备一些,常吃对身体很有好处,寓意重阳节安康,健康长寿。下面就来跟大家分享6种“长寿果”,家有老人的不妨准备起来吧~
第1种:苹果——平安健康
提到苹果,很多人都会想到“每天一个苹果,医生远离我”这句话,如今苹果已经成为“健康水果”的代名词,苹果又称为平安果,有着平安健康的寓意。所以很多重要节日,苹果都会出现在人们的餐桌上。而秋天是苹果真正应季的时候,这个时候的苹果鲜香味足,汁水充沛,当然营养也是最为丰富的时候,我家这段时间一直都没有断。苹果可以直接食用,也可以蒸着吃,或是煮水喝,也可以做成馅料成为各种糕点,都相当美味。
苹果挑选:在购买苹果的时候,我们要选择形状圆润,表皮的纹理清晰的,并且果脐向内凹陷明显的,这样的苹果生长时接收到的阳光更充分,吃起来更加香甜多汁,而且营养也更加充足。
第2种:石榴——多子多福
10月份也是石榴正上市的季节,一个个的石榴挂在枝头,犹如一个个小红灯笼样,特别漂亮。石榴果中有很多的籽,因此石榴一直是多子多福的象征,寓意着人丁兴旺,家业昌盛。石榴是众多水果中,为数不多的以食用果汁为主的水果,将石榴籽全部剥出,咬上一勺放进嘴里,齿间轻轻一挤,汁水瞬间爆出,香甜可口,别提多过瘾了。
石榴挑选:首先购买石榴的时候不能挑选形状圆润的,而是要选择棱角分明,呈现为六边形的;其次在选择石榴的颜色时,不要捡着鲜红的选择,而是要选择颜色偏黄的,这样的石榴吃起来甜度会更大;最后还要注意观察石榴底部开花的部位,要选择已经张开的,这样的石榴成熟度更高,营养充足更好吃。
第3种:桃子——长寿
说起长寿,相信大家都会想到桃子,桃子是长寿的代表,因此桃子有着“寿果”“寿桃”的别称,民间给老人祝寿也经常会制作一些寿桃形状的食物。桃子的品种很多,夏季有十四号,九宝,水蜜桃,鹰嘴桃,如今秋天还有冬桃和雪桃可以吃。而且桃子性温,老人吃一些特别滋养。
桃子挑选:购买桃子时,首先要选择顶部有尖尖嘴的,这样的桃子多数情况下为自然成熟,同时要注意观察颜色,最好选择红绿相间,并且颜色之间的过度自然的;最后还要注意观察桃子中间纵向生长的那条“线”,要选择线深且明显的。这样挑选出的桃子多为自然成熟,更加香甜,吃着健康。
第4种:冬枣——好事将近
秋冬时节,不能错过的一样新鲜水果还有冬枣,与大红枣不同的是,冬枣吃起来口感更脆,汁水也更多,它的味道也更清新。当然,冬枣也有好的寓意,冬枣的“枣”与“早”谐音,预示着好事会早早到来。当然冬枣的皮通常比较硬,对于老年人来说,一次不能吃太多,避免加重肠胃负担,而且秋季天凉,冬枣最好蒸熟吃,或煮粥吃,这样更容易消化,而且营养不减。
冬枣挑选:购买冬枣时,我们要选择外皮颜色发黄,并且红绿相间的,这样的冬枣为自然生长出来的。另外还要选择表面完整没有疤痕,虫眼的,同时还要用手捏一捏,选择偏硬一些的更新鲜。还有最直接的方法,那就是在老板允许的条件下,尝一颗来判断是否香甜。
第5种:板栗——保佑平安
秋风凉,板栗香,大街上又飘起了糖炒栗子的香味。栗子与“利子”谐音,寓意着保佑子孙平安,身体健康之意。不仅如此,板栗有着“千果之王”的称号,营养非常丰富,含有较多的蛋白质,多种人体所需的氨基酸,维生素c,以及钙,铁等成分,对身体好处多多。板栗可以炒着吃,烤着吃,煮粥喝,或是煲汤炖菜都非常美味,而且特别养人。
板栗挑选:购买板栗时,我们要选择形状为半圆的,这样的板栗在生长的过程中接受到的光照更充足,吃起来更加香甜。同时我们还要注意观察板栗的颜色,要选择红棕色或栗色的,这种才是当季的新鲜板栗,反之如果颜色发黑的则很有可能是陈板栗,内部的果肉很有可能已经变质,一定不要购买。
第6种:花生——长寿多福
花生是我们生活中很常见的一种干果,有着“长生果”的美称,因此花生一直是长生不老,长寿百岁的象征。当然花生本身也确实拥有着极高的营养价值,丰富的蛋白质,氨基酸,不饱和脂肪酸,叶酸以及维生素E,维生素A,钙,铁等微量元素,常吃对身体很有好处。花生可以煮粥煲汤,也可以做菜,或是做成小吃吃法众多,都非常美味。
花生挑选:首先我们要注意观察花生果荚的颜色,正常情况下呈现为土黄色或轻微发白类似米黄的颜色,如果颜色很深,则很有可能是发霉不新鲜的;同时我们要选择花生荚饱满,捏起来硬实的,这样的花生米也颗粒饱满,营养充足。最后我们也要闻一下气味,新鲜的带荚花生是没有特殊气味或带有一些土味的,反之如果有发霉的味道或异味则不要购买。
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