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金山某超市出售发霉菌菇,气味刺鼻!商家:挖掉就行

 

(新闻坊)

银耳

相信大家再熟悉不过了!

一碗暖暖的枸杞银耳莲子羹

美味又养生!

以前我们吃的银耳

都是需提前泡发的干银耳,

不过现在大家吃东西

都越来越讲究了

正所谓越新鲜越好!

这不,小坊注意到

新鲜的银耳开始走红...

但是,就在最近

上海的张女士求助小坊,

自己在超市买了新鲜银耳,

但回家后打开一眼,

新鲜银耳居然发霉了!

但更令张女士胸闷的

是超市随后的回应......

01

超市买新鲜银耳,

回家惊呆!

张女士4月11日在欧尚超市购买了一包鲜银耳,上架日期是4月9日。

由于包装是黑色盒子,

购买时只能看到

银耳表面的状态,

观察不到其底部

实物是这样的↓

看上去是不是还不错~

待张女士回家拆开一看

万万没想到,

底部已发霉变黑!

小坊再放大

给大家看看清楚↓

(感到不适的坊友快快划过~)

外表的异样就不用说了

张女士表示

这新鲜的银耳

还有股刺鼻的霉味!

02

超市:霉菌是正常的

蔬菜没有保质期!

张女士当场拍照存证,第二天前往超市讨说法,但对方的回复让她哭笑不得。张女士向坊记提供了录音资料——

超市工作人员:霉菌,这是很正常的,不是那种发霉。银耳木耳都是菌,都是发酵的。

超市人员工作告诉张女士,

银耳底部本来就是不吃的,

把黑色的挖掉就行了。

张女士随即提出:

咱们先不管能不能吃,

刚上架两天,

这在保质期内就发生霉变了!

对方又回答:

超市工作人员:我们蔬菜是没有保质期限的。

对于这样的回应

张女士表示不满!

张女士

这个蔬菜原价就3.9元, 扔掉也无所谓的,但欧尚是这么大的超市,为了大家的安全,该较真就得较真。

03

专家:不能吃!该赔!

首先,这朵银耳上的霉,究竟是不是影响食用呢?坊记今天(21日)带着张女士的银耳前往上海市农业科学院。

经专家确认,

这朵银耳已经发霉变质,

是不能食用的!

张劲松 所长

上海农科院 食用菌菇研究所

霉菌和食用菌是完全不一样的,霉菌污染的食物都不能吃。可能你觉得煮一下霉菌就死了,但很多霉菌会产生真菌毒素,这个毒素在炒菜和煮汤的过程中是不会被破坏的,可能吃了会产生中毒!

张所长表示,

如果按照超市工作人员的说法,

把霉菌部分挖掉再吃,

但眼睛看不到的霉菌毒素

会顺着食物扩散到其他地方。

专家进一步介绍,新鲜银耳的保存条件在所有的食用菌中是较为苛刻的,因此以往常见的是干货。随着运输条件的进步,新鲜银耳才时兴起来,但其保鲜问题应引起销售者的注意。

张劲松 所长

上海农科院 食用菌菇研究所

鲜银耳本身就是胶质,含水量也比较高,容易被霉菌污。如果条件不合适,它的保质期可能最多3到5天。我们大量工厂栽培的产品都是全程冷链的,超市或者消费者都注意冷藏!

至于蔬菜没有保质期的说法,

坊记也采访了专业人士,

汪鸫律师向坊记解释道:

蔬菜本身是易腐的商品,流动过程受环境影响比较大,因此在销售时的确不标注保质期,但这恰恰意味着商家有更高的品控责任。

没有保质期并不代表商家

可以销售霉变的蔬菜,

这种行为是法律明令禁止的!

消费者发现问题后,

可第一时间向商家主张维权。

对此欧尚超市表示,当天接待张女士的客服并非负责蔬菜柜台,因此答复不太专业。

目前这桩投诉其实还在处理中。而超市已按法律相关规定,对张女士一案给予退一赔十的处理。

周淑芳

欧尚超市金山店 店长助理

我们已经跟食药监积极取得了联系,供应商这边也在审核 ,对于今后的商品,我们会有更严格的管控。对于张女士这次不愉快的购物体验,我们表示道歉。

在超市买到霉变食物实属不该!

为了消费者的权益着想

希望商家把好食品安全关!

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