预制菜首次写入一号文件，浙江这些企业加码布局

互推小编 2023-06-23

钱江晚报·小时新闻记者吴恩慧

最近几天，A股预制菜概念板块持续走强。在此背后，这个行业迎来重磅利好。

2月13日，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》（以下简称“2023年中央一号文件”）发布。其中明确指出，“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”

业内普遍认为：预制菜作为促进乡村产业发展的新模式新业态，首次写入中央一号文件，对产业来说是一个巨大的政策利好。

拼经济，预制菜来加道菜

从2021年提出“立足县域布局特色农产品产地初加工和精深加工”，到2022年提出“引导企业到产地发展粮油加工、食品制造”，再到今年提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”……预制菜从兴起到写入中央一号文件，前后不过三年，这三年，恰是预制菜进入大众视野并且火爆全国的三年。

一头连着种植业、养殖业，另一头连着市民日常餐饮业消费，预制菜是典型的一二三产融合发展的产业。正是看到预制菜产业的发展空间，今年年初，各地纷纷吹响“拼经济”号角时，预制菜产业也进入了刺激政策的视野。

广东、广西、河南、山东明确将预制菜写进2023年政府工作报告。比如，2023年广东省政府工作报告提出，深化农产品“12221”市场体系建设，培育壮大休闲旅游、数字农业、预制菜、农业微生物产业等新业态，促进农村一二三产业融合发展。

不仅如此，沪苏浙皖三省一市市场监管局2月初联合发布《关于印发〈长三角预制菜生产许可审查指引〉的通知》，在全国率先制定了一体化的预制菜生产许可审查指引，向着预制菜生产和监管标准的区域化统一迈出了重要一步。

浙江多家上市公司加码布局预制菜

资本也正在热捧预制菜产业。艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模预估达4196亿元，预计未来将保持较高的增长速度，2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元，一个万亿级别的“蓝海”即将诞生。

在A股，虽然预制菜概念指数成分股不尽相同，东方财富端预制菜概念指数成分股有43只，wind金融端预制菜概念指数成分股有30只，但两大平台都表示，预制菜将是下一个万亿产业。

浙江目前也已有多家上市公司加码预制菜。

五芳斋在电商渠道已经推出了一部分真空卤味的预制菜，预制主食方面也推出了适合早餐场景的不同口味的预制饭团。后期公司也会按照市场的需求，开发更多产品。整体来看目前公司预制菜规模不大，后续会根据市场实际情况逐步调整。

天邦食品旗下拥有“拾分味道”冷鲜肉和卤猪蹄、小酥肉、猪蹄汤、猪肉脯、猪蹄酱等深加工肉制品和预制菜品等，以及近期公司推出的“六福寅新”飘香年猪礼盒包含六款精制预制菜品。

知味观去年首次推出了年夜饭套餐的预制菜系列。

此外，2月13日，祖名股份表示，公司的预制菜仍在尝试中，未来不排除收购预制菜企业的可能。据悉，祖名股份的主营业务为豆制品的研发、生产和销售，目前产品涵盖生鲜豆制品、植物蛋白饮品等。

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