帕克满分酒之波尔多左岸篇，除了拉菲还有哪些？

法国波尔多（Bordeaux）是很多葡萄酒发烧友的向往之地，而以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主的左岸产区也是名震天下。今天，百科君就来为大家介绍那些得过著名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）满分的波尔多左岸葡萄酒，看看你喜欢的酒款有没有位列其中。（以下将以梅多克和格拉夫产区的各个次产区依次介绍）

一、波尔多左岸满分酒之梅多克产区（Medoc）

1、波雅克（Pauillac）

（1）拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）

满分年份：1986、1996、2003

酒庄简介：拉菲古堡位于上梅多克（Haut-Medoc）的波雅克，是法国波尔多5大一级名庄之一，也是葡萄酒行业的不老神话。对于这款酒也无需多做介绍，其精致、优雅、细腻的特质早已深入人心，入口时杏仁和紫罗兰的芳香口感也是勾人魂魄，让人难以忘怀。

（2）拉图酒庄干红葡萄酒（Chateau Latour）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：1986、1996、2003

酒庄简介：同样位于波雅克的拉图酒庄不仅也是5大名庄之一，还是“全球最贵的酒庄”，在1989年，里昂联合集团以近2亿美元的天价购回了拉图酒庄当时在英国波森集团手中的股份。与拉菲相比，拉图酒庄的葡萄酒口感更加醇厚，结构复杂，宛如深沉雄浑的男低音般优美婉转。

（3）木桐酒庄干红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：1945、1959、1986

酒庄简介：在1855年波尔多分级中，木桐酒庄只被列为第二级酒庄。直到1973年，该酒庄才正式升级为一级酒庄。除了葡萄酒风格独特（介于拉菲和拉图之间，带有浓郁的咖啡味），木桐酒庄另一特色就是每年都会请艺术家为酒标作画，赋予了葡萄酒浓郁的艺术气息。

（4）碧尚女爵酒庄干红葡萄酒（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：1982

酒庄简介：坐落于波雅克村的碧尚女爵酒庄是公认的超级二级名庄，这款碧尚女爵酒庄干红葡萄酒品质优异，与爱士图尔、美讯和雄狮（Chateau Leoville-Las Cases）并列称为最接近一级庄水准的酒。而在帕克对波尔多名酿的评级中，碧尚女爵酒庄已在第一级。

（5）庞特卡奈酒庄干红葡萄酒（Chateau Pontet-Canet）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：2009

酒庄简介：此款葡萄酒是梅多克五级酒庄——庞特卡奈酒庄的正牌酒。庞特卡奈酒庄位于波雅克产区内，1855年被评为梅多克列级酒庄第五级。这款正牌酒风格优雅，同时散发出浓郁的果香，酒体丰满，余味丰富。

2、玛歌（Margaux）

（1）玛歌酒庄干红葡萄酒（Chateau Margaux）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：1900、1990、2000

酒庄简介：玛歌酒庄是波雅克玛歌村最有名的酒庄，美国前总统托马斯•杰弗逊（Thomas Jefferson）曾将其评为波尔多5大名庄之首，可能是该酒庄葡萄酒的复杂酒香和优雅酒质给他留下了深刻印象。此外，2001年，胡锦涛主席访法时，就受邀参观了玛歌酒庄。

3、圣朱利安（Saint-Julien）

（1）雄狮酒庄干红葡萄酒（Chateau Leoville-Las Cases）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：1986

酒庄简介：雄狮酒庄与拉图酒庄相连，在波尔多的名庄中，它是最有实力挑战5大一级庄的酒庄之一，所以被一些业内行家称为“超二级酒庄”，而帕克也早就将其放在他所评定的波尔多一级庄之列。雄狮酒庄干红葡萄酒雄劲有力，与圣朱利安村其它名庄风格有所差异。

（2）宝嘉龙酒庄干红葡萄酒（Chateau Ducru-Beaucaillou）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：2009

酒庄简介：宝嘉龙酒庄坐落于圣朱利安产区，在1855年的波尔多酒庄评级中，该酒庄被评为二级庄，现在也是圣朱利安最优秀的名庄之一。这款干红风格优雅，口感细致，因此有“圣朱利安的拉菲”的美誉。

4、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）

（1）爱士图尔酒庄干红葡萄酒（Chateau Cos-d'Estournel）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：2009

酒庄简介：爱士图尔酒庄位于圣埃斯泰夫村，被称为该村的酒王，也是最接近一级名庄的超二级酒庄，在帕克的评级中它已经是一级庄。酒庄的葡萄酒以单宁浓厚、结构良好和层次丰富著称，且不需要陈年很久，一般5-6年即可达到适饮期。

（2）梦玫瑰酒庄干红葡萄酒（Chateau Montrose）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：1990、2009、2010

酒庄简介：梦玫瑰酒庄同样位于圣埃斯泰夫村，1855年，该酒庄被评为梅多克二级庄。近些年份，酒庄的酒质稳定发展，有实力超过极具竞争力的爱士图尔酒庄。梦玫瑰酒庄的酒强劲有力，具有良好的架构和复杂的芳香，陈年潜力巨大。

二、波尔多左岸满分酒之格拉夫产区（Graves）

1、苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）产区

（1）滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem）

酿酒葡萄：赛美蓉、长相思（Sauvignon Blanc）

满分年份：1811、1847、2001、2009

酒庄简介：这是一款深受美国总统（杰斐逊、华盛顿）喜爱的甜白，价格昂贵，最高的拍卖价达到79万元。而生产这款酒的滴金酒庄是苏玳产区最著名的酒庄，而且在1855年苏玳和巴萨克官方评级中，酒庄被评为超一级酒庄，比5大名庄还要高出一个等级，可见其品质卓越。

（2）克里蒙酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau Climens）

酿酒葡萄：赛美蓉（Semillon）

满分年份：1929、2001

酒庄简介：克里蒙酒庄位于波尔多的巴萨克，在1855年苏玳和巴萨克葡萄酒官方评级中被评为一级酒庄。该酒庄以贵腐甜白酒闻名，由于葡萄产量很低，因此葡萄酒风味十分浓缩。帕克曾说，在所有的苏玳葡萄酒中，若要推荐最适合配餐或单饮的甜白葡萄酒，那就是克里蒙酒庄的贵腐甜白了。

2、佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）

（1）侯伯王酒庄干红葡萄酒（Chateau Haut-Brion）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：1945、1961、1989、2009、2010

酒庄简介：作为波尔多5大名庄中唯一一个位于梅多克（Medoc）产区以外的酒庄，坐落在佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）的侯伯王成名很早，一直以来名气也不输其他列级庄。这款正牌酒非常有魅力，年轻时淡雅芳香，陈年后优雅成熟，仿佛一位少女蜕变成女人，千娇百态，令人垂怜。

（2）侯伯王酒庄干白葡萄酒（Chateau Haut-Brion Blanc）

酿酒葡萄：长相思、赛美蓉

满分年份：1989

酒庄简介：这款侯伯王酒庄出产的干白产量极为稀少，带有甜白葡萄酒的香气，风格自成一派。

（3）美讯酒庄干红葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：1955、1959、1982、1989、2000、2009

酒庄简介：美讯酒庄地处格拉夫的最北端，与侯伯王酒庄仅一路之隔。美讯酒庄干红葡萄酒是格拉夫产区的列级葡萄酒，结构良好，单宁丝滑柔顺，令人沉醉。

（4）克莱蒙教皇堡干白葡萄酒（Chateau Pape Clement）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：2010

酒庄简介：克莱蒙教皇堡地处佩萨克-雷奥良近郊，很可能是整个波尔多市内所有庄园中历史最悠久的名庄。这款干红葡萄酒是酒庄的正牌酒，也是格拉夫产区的列级名酒，其口感柔滑，余味悠长，具有该产区的代表性。

（5）克莱蒙教皇堡干白葡萄酒（Chateau Pape Clement Blanc）

酿酒葡萄：长相思、赛美蓉

满分年份：2009

酒庄简介：克莱蒙教皇堡干白葡萄酒是克莱蒙教皇堡酒庄的正牌白葡萄酒，其果香浓郁，具有独特的个性。

（6）史密斯拉菲特酒庄干红葡萄酒（Chateau Smith Haut Lafitte）

酿酒葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠

满分年份：2009

酒庄简介：史密斯拉菲特酒庄是格拉夫产区的列级酒庄。史密斯拉菲特酒庄干红葡萄酒是该酒庄的正牌酒，它优雅、新鲜、复杂、丰富的特质融于一体，充分体现了当地产区的风土特色。

【作者简介】默颜，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加微信：mswines。

来源：红酒百科全书（文/wine-searcher）

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