阿尔巴斯绒山羊缘何成为羊中“贵族”｜“印象绒都”融媒行（中）

互推小编 2023-06-25

来源：鄂尔多斯融媒

在全国各地的餐厅，都能出现鄂托克旗阿尔巴斯绒山羊的身影，其不仅口味独特，且营养价值丰富，深受市场青睐。

为什么阿尔巴斯山羊肉如此受欢迎呢？

“鄂托克旗阿尔巴斯绒山羊品种久远，它是当地广大农牧民经过长期的饲养选育及自然进化而形成的珍稀地方优良畜种，是来自鄂托克的礼物。”鄂托克旗农牧技术推广中心副主任苗雄说道。

晚春时节，伴着草原春光，走进鄂托克旗中昊细绒羊繁育专业合作社，一群阿尔巴斯绒山羊好奇地围过来，还有刚出生不久的小羊羔跟在母羊身后追着跑……

“今年，我家一等绒预计能达到40%，绒收入预计15万元左右。”说起羊绒产量，鄂托克旗中昊细绒羊繁育专业合作社负责人韩建新满脸笑意地说，这主要得益于阿尔巴斯绒山羊种源好、基因好，农牧民收入增加了，现在大家养殖阿尔巴斯绒山羊的积极性越来越高了。

绒山羊产业是鄂托克旗最具特色的传统产业，“阿尔巴斯绒山羊”是来自草原的礼物，更是当地最靓的形象代言。

欲打造世界级羊绒产业，“杀手锏”就是种源。近年来，鄂托克旗从种源着手，通过选种选育，改善绒山羊的生产性能，推动阿尔巴斯绒山羊超细型、绒肉兼用型、高繁型特征的优质种群建立，带动产业健康、快速、可持续发展，从而推动构建世界级羊绒产业高质量发展的“通道”顺畅。

绒靠基因，肉靠草料，肉绒兼用的阿尔巴斯绒山羊，可谓占尽天时地利。

在鄂托克旗都西山细绒羊专业合作社养殖大户农牧民家中，羊圈里面竟然一只羊都没有。

羊去哪啦？

乌仁都西嘎查牧民莫日根指向了前面的山坡……

随着所指方向，仔细看，原来羊都在山上呢。

鄂托克旗都西山是阿尔巴斯绒山羊核心原种保护区，这里有着血统最纯正的阿尔巴斯绒山羊，阿尔巴斯绒山羊就是从这里走向了全世界。

“我们这里的阿尔巴斯绒山羊出栏肉价就能卖到45-50元/斤。”莫日根说道，贵自然有贵的道理。

这里的阿尔巴斯绒山羊，上山能尝“百草”下山可饮“甘泉”，肉质细嫩多汁、鲜香爽口，高蛋白、低脂肪，被誉为“肉中人参”。

正是得天独厚的纯种基因和纯净的大草原，养育了肉质鲜美的阿尔巴斯山羊。

目前，鄂托克旗阿尔巴斯绒山羊存栏约180万只，个体平均产绒量达到650克以上，年产原绒780吨，占全自治区的10%左右，年出栏山羊90万只，年产肉1.8万吨，是内蒙古自治区阿尔巴斯白绒山羊养殖量最大的旗区。

有好羊则有好绒，阿尔巴斯绒山羊有里又有面，有肉又有绒。鄂尔多斯以守好、壮大、叫响阿尔巴斯绒山羊产业为重点，让“纤维宝石”“肉中人参”为更多人所知所用。一个个鲜活实例、一组组生动数据，充分说明了农牧民发展养殖的干劲更足了，构建世界级羊绒产业的涟漪效益正在扩散……

记者手记

一只羊让鄂尔多斯从中国走向世界，让绒都——鄂尔多斯温暖全世界成为现实。

从阿尔巴斯杂交引发的“羊绒大战”到农牧民自觉打响纯种阿尔巴斯绒山羊“血统”保卫战；从羊绒羊毛混合卖到“优质优价”“按质论价”羊绒收购保护政策的落地；从农牧民单打独斗没销路到“公司+合作社+农户”抱团出击共致富，阿尔巴斯绒山羊产业走出了一条特色化培育、现代化经营、规模化生产的新路子，真正让鄂尔多斯温暖全世界的热度不减。

稀缺珍贵的绒山羊资源，如何体现出“软黄金”“肉人参”应有的价值？品质是产业持续健康发展的关键。科技创新、品牌战略，提升产业核心竞争力、创新能力，是让阿尔巴斯绒山羊产业欣欣向“绒”的制胜法宝。把论文写在牧户家、羊圈里，让更多科研成果化为润泽乡村振兴的无声细雨，鄂尔多斯将继续打造独一无二的“温暖”羊绒产业，续写更加辉煌的“绒耀”故事。(王慧丰、王红梅、刘洋、张伟)

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