从不让人失望的除了别人家的男朋友，还有厦门这几家定食店~

食物不仅仅是食物

还是了解一个文化最感性的方式

就像面前的这一份定食

一饭一汤加上小菜 ，饱足矣

01味 太 助

味太助不是特别花哨的菜色，采用“时令食材”追求的是“地道”、“新鲜”。但定食从没让人失望。

推荐：

味太助的寿喜锅。主要食材是时令蔬菜+澳洲肥牛片，汤底是日本主厨亲自调制的，口味非常地道。主要以汤汁、糖、酱油为基底。

洋风烧牛肉定食。澳洲进口肥牛，每片薄切0.2cm，热水快速烫熟后，用火枪炙烤牛肉表面，趁热淋上特调的酱汁，越嚼越有味~

蒲烧鳗鱼定食。鳗鱼表面烧得略带焦香，皮下的鱼肉不会有软趴趴的感觉，不腥不柴。鳗鱼旁边覆盖一层蛋丝，搭配得刚好。

地址：思明区思明南路189号中华城CHINACITY南区4楼

营业时间：周一至周日11:30-14:00 17:30-21:00

人均：69元/人

02枝稻小食堂

枝稻小食堂，半开放的格局十分通透，简直就是不折不扣的温暖牌mini版小食堂。花样繁多，让你一天一款，都不重样！

推荐：

照烧鸡排定食。必点款招牌照烧鸡排，金黄带着酱汁色的鸡排能把碗全部铺满，香气顺其自然地就会窜进你的鼻子里。

东京之恋定食。照烧鸡排和三文鱼刺身的cp搭配，厚嫩的鸡排和爽口的刺身都给你一人独享，就让我独自沉迷在面前的这份东京之恋里。

日式浓香鳗鱼定食。一定要安利这份可以打上99分的鳗鱼定食，还有1分就是我还没吃过瘾，超浓的酱汁自带甜香就开始收买你的胃。

地址：思明区演武路富万邦1层（富万邦店）

营业时间：周一至周日10:00-22:00

人均：35元/人

03速匙東東

速匙東東任性的分量，十打十的满足感俘获了一票粉丝的心。唐扬猪肉丼、元气松板肉丼、寿喜牛肉锅定食、泡菜猪肉锅定食...吃到嗨！

推荐：

唐扬猪肉丼。满满都是大里脊肉，用料大方毫不手软！大里脊嫩肉经过腌制，炸得外皮焦脆，可以吃出肉的原香。

元气松板肉丼。鲜嫩的猪颈肉吸收了汤汁的甜味，吃起来很有嚼头。蒜苔口感清脆，两者搭配相得益彰。

寿喜牛肉锅定食。传统的日本寿喜锅做法，以酱油和糖为基底，汤汁越熬越醇厚，越煮越入味，用来拌饭是超级无敌美味！

地址：湖里嘉禾路468号SM城市广场1期5层

营业时间：周一至周日9:30-14:30 16:30-21:30

人均：32元/人

04墨 大 叔

说起墨大叔，有年轻人爱的炸鸡和锅物，也有日料店的刺身和定食。但他的招牌牛舌饭却做得出神入化。

招牌牛舌饭。牛舌饭好吃的最大秘诀就在于酱汁。而且牛舌好薄好薄啊！目测不到0.5mm，吃起来又嫩又爽口。

鳗鱼牛舌炒饭。表层是鳗鱼粒和牛舌丁，一样撒了葱花和芝麻，还有一颗对半切开的流心蛋。

火焰海洋刺身饭。用喷枪炙烤的方式使得新鲜的生鱼表面显得略焦不仅保留原本肉质的鲜嫩还掩盖了本身的腥味。

地址：思明区嘉禾路261-265号武汉大厦4楼

营业时间：周一至周日10:30-14:00 16:30-21:30

人均：54元/人

05助 屋

助屋几乎成了很多人学生时代的第二食堂。这家曾经喂饱他们一整个青春的小小日料简餐店，里头装满了他们学生时代最珍贵的回忆。

炸鸡盖饭。灵魂在于炸鸡，火候恰如其分加上鸡腿肉本身的细嫩，让人爱不释口，芝士仅是配角却也增色不少。

牛肉饭。牛肉量很足，吃起来很有肉香。值得一提的是他们的大米相比普通长细的软米更加有嚼劲。

芝士咖喱饭。下饭的咖喱搭着奶香味十足的芝士，让人食欲大开。配上扎实喷香的薯角，再来上一口冰爽的可乐。

地址：思明区厦禾路323-10号厦禾商厦（助屋思北店）

营业时间：周一至周日10:00-21:00

人均：17元/人

06小条食堂

这里就是小条食堂，有着传统日式风格的小条，散发着独一无二的味道，既有深夜食堂的归属感，又有居酒屋的慵懒感觉。

大尾鰻魚飯定食。炒蛋的金黄与漆亮的鳗鱼交相辉映，肉质Q弹紧致的鳗鱼散发着诱人光泽，让人食欲大动。

炸猪排饭定食。舀上大大一勺送进嘴里，颗粒分明的米饭口感Q软弹牙，配上一口厚到没天理的炸 猪排，这幸福感，简直无法自拔。

地址：思明区禾祥西路246号之8铺（禾祥西店）

营业时间：周一至周日11:00-14:00 17:00-22:00

人均：49元/人

07丼 魂 · 烧肉丼

丼魂，将绵延几公里的神社风情带入厦门，点滴之处可见用心精良，艺妓的扇子，樱花盛开，俨然唯美浪漫的电影情节。

推荐：

野球肋排丼。精选重量级的猪肋排，高温炸至酥脆后双面炙烤，独特的海苔酥搭配滑嫩的温泉蛋，每一口都迸发新的滋味。

原切牛肋排丼。现切牛肉肋条，大块厚实，却嫩而不柴，鲜香度也恰到好处，多一分少一分都不完美的程度。

日出烧肉丼。爱葱花的你不能错过，居于丼（dong）魂经典料理之首，满满葱花中屹立黄金蛋黄，招牌菜品，味道不用多说，尝过便知。

地址：思明区演武西路182号3楼双子塔商场（世贸店）

营业时间：周一至周日11:00-14:00，17:00-21:30

人均：46元/人

08煙

开在大学路尽头，沙波尾旁边的【煙】，是生活在厦门的人的福音。鳗鱼三吃是店里的招牌，吃过的都沦陷了~

うなぎご飯。鳗鱼三吃是店里的招牌。厨师拿出蒸好的鳗鱼，放在烤架上现烤，一边刷酱一边翻面，极具耐心。

第一吃：配山椒粉。山椒粉与川渝两地常用的花椒粉差异不大，但麻味降了许多，口感更细腻，没有川渝的花椒来得那么粗狂。

第2吃：佐海苔、山药泥等。将大碗中的鳗鱼饭盛进准备的小碗之中。加入山药泥、海苔丝、葱花，搅拌即可。

第3吃：茶泡饭。配上海鲜高汤熬煮的茶，倾倒在鳗鱼饭之上。浸泡烤制过的鳗鱼，再混上一点点芥末，那的味道实在是太让人喜欢了！

地址：思明区厦港街道大学路103号（见福便利店旁）

营业时间：周一至周日11:00-23:00

人均：78元/人

一个人来这些定食店

感受食材在嘴里迸发的香味

唔...美妙，还会再来~

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