他们的饭菜不止温暖了味蕾，更暖了人心

互推小编 2023-06-26

在这个寒冷的冬季

除了保供人发电的温度

还有一种温度更温暖人心

那便是中广核服务集团有限公司

（简称“中广核服”）餐饮人

给保供人送去的饭菜温度

有多温暖？

一起来看看核服餐饮人的小故事

风雪绵绵有穷时

“四有”服务无尽处

凌晨4点半，冬天的北方天还未亮，已经下了一夜的鹅毛大雪依然纷飞，红沿河核电基地内仙浴湾餐厅的面点间已然灯火通明，中广核服餐饮人一天的工作开始了。大雪天气、道路湿滑，从仙浴湾生活区至红沿河核电现场短短二十公里的路变得漫长起来，以往的“坦途”变成了“天堑”，为了避免送餐途中因路况不佳耽误现场值班员工准点用餐，餐厅需要以最快的速度提前出餐，确保按时将早餐送至核电现场。

寒冷的凌晨里，面点师傅正在熬粥

5点50分，新鲜熬好的醇香豆浆一一注入豆浆杯塑封好，服务员细心地用马克笔在杯盖上区分标注“低糖”与“无糖”，包子按份装入保温袋中，油条搭配各式各样的小咸菜装入餐盒。餐盒外套着保温袋，最后再装进保温箱，一层又一层的保温措施裹满中广核服餐饮人的暖暖心意。

送餐途中

6点10分，送餐司机师傅从仙浴湾生活区出发了。路面泥泞湿滑，师傅手中紧紧把握着方向盘，眼睛直视着前方。无论是平路、转弯还是上下坡，师傅都是一样的细致谨慎，因为这车上装的不仅仅是普通的早餐，更是来自中广核服餐饮人对核电奋斗者们的守护与支持。

送餐交付

7点10分，与往常的日子一样，热乎乎的早餐准时送到现场。“来一份油条豆浆！”“今天这包子馅儿不错！”值了一个夜班的核电员工按时吃上了热乎乎的营养早餐，为辛苦了一宿的自己补充能量，也为核服餐饮人竖起了大拇指。

送餐好评

净菜服务周周见

做核电人的餐饮小管家

小雪至，冬伊始，降的是温度，升的是暖心后勤服务。每逢周五，苍南核电基地里各餐厅的小伙伴们都会愈加忙碌，这是约定好一周一次净菜卤味售卖的日子。

为了确保中午十一点前上架本周的净菜卤味，每周五中广核服餐饮人都会提前一小时抵达餐厅后厨，开展各种准备工作。荤素搭配、营养可口的芹菜炒牛肉、被喻为“下饭神器”的西红柿炒鸡蛋、精心制作的各式卤味...每一份美味家常菜的新鲜原料被整齐地切好码好，贴上温馨的小标签，让没有充足时间购置食材的核电奋斗者们轻松拥有下班后的人间烟火气，无需清洗切配、零失败好操作同样也方便厨房小白们。初冬天气渐凉，火锅时节来到，冬日没有什么是一顿火锅解决不了的！进入秋冬季节以来，净菜服务新增火锅配菜品类，为员工提供更多样化的选择。

暖心暖胃小妙招

中国人的一日三餐，讲究一个“热”字，香甜软糯的包子、冒着热气的白粥、镬气十足的炒菜...这才是理想中幸福的味道。在寒冷的冬季，菜品一出锅不消多时就变凉，影响的不仅仅是口感，更是后勤服务的质量。如何做好菜品保温工作，让核电事业的奋斗者们吃上烟火气满满的一日三餐，成为餐饮人冬季里的最重要的“作业”。

为做好冬季菜品保温工作，阳江核电基地内各餐厅纷纷“使出绝活”，各显神通。盖上包子布、线上封膜样品、售饭线提前预热、包子即时上售饭线、白粥即时再盛碗......从每一个细节着手，力争将菜品最佳食用温度留住。与此同时，售饭线上增设电饭锅及加热电热板，为每个时段的新鲜菜品提供科学可靠的保温措施，确保无论何时取用，都是暖胃更暖心的美味。