你真的知道“XO”、“干邑”、“香槟”吗?
1.XO
在90年代,随着三大洋酒品牌进入国内市场。“XO”这个在当时代表着高消费能力的名词,在国内迅速走红。记得上小学时,每次领到试卷,除了看考了几分,最关心的就是得了“几瓶”“XO”。
很多人会认为,“XO”是一个酒的品牌。其实不然,“XO”全称是 EXTRA OLD(极老),是白兰地酒的三个等级中最高的一个(其他两个是VS、VSOP)。也就是说“XO”指的是品质优良的白兰地,并不是品牌名称。下次点酒的时候别只说“XO”了,容易让人觉得您是来砸场的。
XO
2.干邑
“干邑”和“XO”一样,都和白兰地酒有关,都是指某一类白兰地酒而不是某个品牌。这里有必要先了解一下白兰地,白兰地并不是法国所特有,西班牙、东欧国家也生产,张裕不是还出了一款,号称得了金奖!说白了,白兰地就是一种用葡萄制成的烧酒!
再说回“干邑”,它是位于法国西南部的一个小镇,由于出产品质优良的白兰地而成名,有点类似于我国的茅台镇。法国农业部为其提供了原产地保护,只有“干邑”这个地区出产的符合原产地规范的白兰地才能称之为“干邑”。著名的三大洋:轩尼诗、人头马、马爹利均产自于此!
干邑产区图
3.香槟
“香槟”和“干邑”都是成功的原产地保护范例。“香槟”的影响力更大,以至于当我们看到气泡酒都会联想到“香槟”。“香槟”也是一个地名,位于巴黎北部,以出产气泡酒闻名。
于是当地酒农干脆把“香槟”这个名称注册了,出产的气泡酒就叫香槟,只有该地区的酒才能使用。于是乎,西班牙产的气泡酒只能叫“卡瓦”,意大利的只能叫“阿斯蒂”。因此,并不是所有气泡酒都是“香槟”,两者的价格也是差距悬殊!
香槟地区葡萄园
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