医院餐厅的家具配置方案

互推小编 2023-06-26

　　今天山东国之景医用家具厂家为大家介绍一下医院餐厅的家具配置方案，下面就一起来看一下吧!

　　医院餐厅作为现代综合医院餐厅服务空间的构成要素之一，经历了长期的自我完善，保护对象由原来的医院工作人员扩展到家庭探视人员和特殊需要就餐，范围更加广泛。不仅保证住院患者的饮食需求，而且为他们提供丰富的营养和特殊需求的饮食。医院餐厅的合理功能区分为就餐区，厨房操作区和辅助办公区，涵盖多个功能空间房间..

　　1、接收区

　　项目检查和评价称重区;分解处理室;干式贮存;洗涤品仓库;冷冻储藏;杂物收纳。

　　2、加工区

　　蔬菜制备室;肉类制备室;宴会制备室;自助食品制备室;食品加工流水线;烹饪区;储藏区;冷藏区。

　　3、分发区

　　患者餐饮区，职工食堂餐饮区;营养餐饮区;自助餐区域..

　　4、洗涤区

　　清洗去污产品存放区;洗涤消毒区;清洗存放区;更衣区;就餐人员洗涤区..

　　5、辅助区

　　办公室;营养师办公室;负责餐饮的办公室;工作站;工作人员办公室;会议室。

　　6、用餐区

　　员工餐厅、探亲员工餐厅、营养餐室等;餐饮室;零售服务;公共卫生设施。