当破壁机成为咖啡机｜免手洗破壁机购买使用报告

互推小编 2023-06-27

Part A 选购

作为中餐的忠实爱好者，自然被多种花色的中式早餐所深深吸引，豆浆米糊每周在家中餐桌出现的非常频繁。

家里上一个九阳豆浆机还是初代产品（没有预约、需要过滤、更谈不上自清洗），在研究厨房电器一段时间后，老婆大人把选购新款豆浆机的重任交给了我。

家中老款机器是这款

需求是：好打理、易使用、功能全，同时还要考虑能预约，而且要卫生安全，声音小最好，总的来说就是适合懒人烹饪。

于是，开始了筛选，首先是选什么品牌？

完全不多想的选择九阳，看中的就是二十多年专注的行业深耕，大家提到豆浆机大概也不会想到第二家。

豆浆机or破壁机？这个问题当然是先问客服，九阳官方客服告知：“破壁机和豆浆机的功能不同，破壁机是比豆浆机更先进的技术，可以把豆子磨的很细，甚至连豆子的植物细胞壁都能打破，这样打出来的豆浆不仅细腻，而且营养也更好吸收”。

当然也查了下所谓的破壁技术，什么观点都有，这里就不做展开了。但不管“破壁技术好吸收”是不是所谓智商税，但我相信豆浆米糊这种磨得更细口感更好是真的，所以“破壁机”是首选了。

Y系列不完全对比

备注：浏览了下九阳产品真的多，大家选购时可以按需来，为了帮助大家在众多型号中快速区分选择，特意询问客服K是高端的免手洗豆浆机，Y是高端的免手洗破壁机，希望大家选购时能快速准确读懂型号。

自清洁：网站搜索一圈，竟然发现了如此契合我这种不爱洗碗懒人（洗碗机使用4年本人洗碗技能全然退化）的功能。

简单说，自清洁就是机器可以实现工作后自动进水、自己加热、进行清洗、同时排水。自清洁也因型号机型不同分为需要手动操作和自动操作两种。

一个表格帮助理解

多种功能：研究了这么多家电，发现不管哪一种家电，他的的基础款和高阶版区别就在最容易打动消费者的功能（多合一、智能化）上下功夫。

在豆浆机进化迭代这么久之后，商家不仅会在“产品用料与品质上”苦练内功，更是要花重金打造产品的“多种功能合一”。

因此，高阶版本的破壁机有着干磨、绞肉、全鱼汤、泡茶、美式咖啡的功能，这些功能刚好我都需要，激动地搓了搓我的大手。

把九阳破壁机的型号研究了半天，看了不少评论和晒单，Y1这款旗舰版外观、性能和口碑都不错，日本四叶刀头看着稳重强大，大容量也适合家庭使用，赠送干磨杯可以实现磨粉与绞肉功能，蠢蠢欲动正准备下单发现同样长相的Y1Pro价格高出一些，但多了泡茶和美式咖啡功能，而且有1.2L大容量。

放一张客服发的对比图：

Y1与Y1Pro对比

泡功夫茶和美式咖啡是用赠送的“咖啡器”实现的，Y1和Pro的产品上市时间，分别是Y1：19年9月与Y1Pro21年1月，瞬间帮我作出决定，成熟机型上的功能更新，肯定要买新不买旧啦！

之后就是迅速下单！坐等收货！

附上破壁机Y系列链接，大家自行对比选购

Part B 使用报告

使用三月有余，奉上使用报告

首先，感谢自己买了这台机器，让疫情下漫长的封闭时光有了得力餐厨帮手，除了每日的豆浆米糊外，最常用的就是咖啡和奶昔功能了，以下就用Y1Pro区别于其他破壁机（和Y1）的美式咖啡功能做个图文分享。

l 外观与噪音

外观，属于中规中矩的设计，Y1Pro对比同样强大的Y88体型要规整一些，一开始不喜欢这个颜色，但苦于看中的功能强大版本都这个色系没得选，买来用起来看久了还挺耐看。

噪音，购买时客服说噪音比Y1小一些，不过买之前也想通了这玩意的工作原理不可能做到静音，准备把机器放置在最遥远的厨房窗台，所以也不纠结具体的分贝数值，买来后声音可以接受就没有拿着机器去测值。建议大家对静音要求高的直接买豆浆粉喝，因为静音不现实。

机器颜色和外观还是蛮耐看的

l 干磨

Y1Pro做美式需要用咖啡粉，因为喜欢咖啡豆研磨时的香味，所以定期用研磨杯磨咖啡豆（机器设计蛮好一条龙服务），磨粉后装密封罐每次取用，味道新鲜不易散。

装入一定量豆子

装入研磨杯（机器自动识别“磨粉”模式）

磨粉功能默认每次1分钟（强大刀头1分钟足以）

非常细腻咖啡粉完成

打标签装瓶（标签机种草）

l 美式咖啡

美式的制作也是懒人模式，咖啡杯里标注有不同容量的装粉刻度，机器默认美式容量300ml与500ml，每个容量分两个浓度，和所有咖啡机一样大家使用时都要多尝试找到适合自己的模式。

装粉后装咖啡杯进机器

咖啡模式开始后显示屏会有虚线框滚动

静候片刻，制作完成出咖啡ing

若遇到水箱缺水，显示屏会显示报警位置和代码

咖啡完成后取出咖啡杯，杯中废渣

l 奶昔

每次奶昔和美式会分开做，今天突发奇想美式做完顺便打个香蕉奶昔，合成一杯香蕉拿铁！

放入香蕉加入牛奶（内壁有刻度线很方便加入时观察）

启动奶昔模式（临近完成显示屏会有倒计时）

装有美式的接浆杯不拿走，直接汇入做好的香蕉奶昔

l 自清洗

之前介绍时说过，这款机器是完全的自动清洁模式，只要你水箱水位足够，会在工作完成时候自动开启清洗。清洗有三个模式，自动清洁默认8分钟模式，如果需要深度清洁和烘干除菌可以选择对应模式。

自动清洗ing

l 完成

破壁机Y1Pro自制的香蕉拿铁的全流程，虽然没有专业咖啡机的考究，也没有专业人士按比例调配的拿捏，全靠自己的口味、喜好和机器功能的配合，且喝且开心。（心得分享，免杠，杠就是你对

）

香蕉拿铁装杯开喝

此外，机器的功夫茶功能，完美的融合了茶文化，家里平常乌龙红茶黑茶喝得多，功夫茶功能里第一步会进行洗茶然后排去废水，一壶茶四五泡后自动结束程序，先后泡了安化黑茶和小青柑，非常到位。还是国产家电懂国内市场，大呼厉害。干磨功能也很赞，绞肉1分钟可以绞出细滑肉泥，包饺子、做肉丸非常方便，省去购买料理棒，而且量小也可以干磨，日常辣椒花椒备菜时候顺手磨成粉，非常适合中式烹饪。