烘焙制作中常用原料大全，学做面包蛋糕从了解原料开始对于初入烘焙行业的人来说，了解烘焙原料是必修课，千万不要傻傻分不清各类原料。现在将原材料知识跟大家讲一讲。 烘焙面...

蛋糕（1） 面粉——面粉为制作蛋糕最主要的原料之一，一般选用湿面筋18-22%间的面粉，在使用前要过筛，因为经长途运输，面粉与包装袋部分极易受潮生成小颗粒，有的甚至结块产生蛋...

我是棠棣，一枚历史爱好者。欢迎大家【关注】我，一起谈古论今，纵论天下大势。君子一世，为学、交友而已！在清代通过科举考试，从而进士及第，只是取得了做官的资格，不等于...

六大茶类中，各自的加工工艺不同，最为复杂的应属于乌龙茶，乌龙茶难的地方，就在于他的特色-半发酵，为了达到理想的色、香、味、生津、回甘，需要一颗匠茶之心，否则做出来的...

牙口要好……因为做成饼干以后的牛轧糖还是有点硬……By 山楂糖葫芦加芝麻用料黄油 我用了三块棉花糖 看着办葱油饼干 看棉花糖的量全脂奶粉 我没有，用了阿华田速溶做法步骤1、材...

普洱茶是我国云南省特有的茶叶类别，采用云南大叶种茶树制成，可分为晒青工艺制成的生普和采用晒青原料茶进行渥堆后发酵工艺制成的熟普两大类。如根据安徽农业大学陈椽教授提...

文丨沈沐图丨沈沐、网络1985年，美国的可乐上了太空；2005年，日本航天员第一在太空吃泡面；2016年，中国航天员第一次在太空喝茶；2021年，第一杯普洱茶在太空上冲泡成功。2021年6月...

大家好，我是蓉儿，今儿咱们来做冰皮月饼，不用烤箱，做法简单又好吃，放3天也依旧软糯Q弹哦。 （补发）By 蓉小厨用料冰皮面团 糯米粉 200克粘米粉 200克小麦淀粉 120克白糖 80克黄油...

行情反反复复，多空机会互现，当日内出现较确定隔日风险，但融资融券交易功能为锁定日内收益提供了可能，是如何实现的 ？！融资买入+卖券还款投资者自有资金已经满仓某只股票，...

如何保存烘焙中我们没用完的材料——原材料的保存导读：想学习专业的烘焙面包技术请关注杜仁杰实战学校头条号，并且查看商家栏目，即可详细了解杜仁杰烘焙学校课程内容！「原...