买白酒,不管价格高低,牢记3点“选酒诀窍”,轻松挑到优质佳酿
谁不想买到性价比高的白酒?还不是因为性价比高白酒真的太难买了!
白酒在生活中的重要性不言而喻,婚丧嫁娶宴宾客,哪个都少不了,正是因为离不了,所以才有越来越多的不良商家,想在它上面捞一笔。
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那什么样的白酒,需要避过呢?牢记这3点“选酒诀窍”,轻松挑到优质佳酿,快学起来。
第一点:不买“贴牌酒”
品牌酒一般都有一些贴牌产品,这也是酒厂的钱财来源之一,但是贴牌酒的酒质不稳定,其中不乏有一些来捞快钱的商家。
对此,有酒友总结了这些买酒的顺口溜,句句都是浓缩的“精华”:
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第二点:不买“噱头酒”
近些年出现了一些“新奇白酒”,有些甚至还大火了一阵,像长毛老酒和酒糟老酒,这些酒竟然有人真的敢喝,毕竟这些酒一个搞不好,对身体还有害。
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像长毛酒,瓶装白酒需要储存在干燥、避光的地方,瓶身都长毛了,肯定是不符合存放标准的,万一酒的密封性不好,这些霉菌进入到酒里,岂不是要喝出问题。
酒糟老酒更是不可取,废弃酒糟里很容易滋生有害病菌,像黄曲霉菌,用它来藏酒具有较大的安全隐患。
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现在竟然还有酒友相信“内供酒”、“内制酒”的存在,市场早在2013年的时候就已经明确规定,酒厂不能再生产这类酒,可以想象2013年之后还再标榜这类名称的酒,都是些什么玩意儿。
第三点:不要买“香精酒”
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香精酒最大的缺点就是饮后容易上头,半夜里也极容易口干舌燥的,因此很多酒友对此类酒都只想远观,但是这类酒却藏匿于众多白酒中,让人傻傻分不清。
想摆脱这类酒,也是有窍门的,谨记这3点,彻底远离香精酒:
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1.选原料表里只有“水+粮食”的白酒。一旦原料表里出现了一些看不懂的物质,那么这款酒就要避开。
2.选有“等级”的白酒。纯粮酒是有等级划分的(一般标注在产品的标准号后面),一般划分为特级、优级、一级,若是一款白酒没有等级的划分,那么这款酒也不要选。
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3.选“白酒”,远离“配制酒”、“调香酒”。白酒新国标要求非纯粮酿制的白酒和有添加剂参与的白酒,不能再被称之为“白酒”。
酒瓶上也不能再标注为白酒,改为调香酒和配置酒,所以看到一款酒上有这两个标注,那么这款酒不要选。
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只说可能不明显,拿这款纯粮酱酒木台厚道酒来举例,这款酒的酿制工艺采用传统的大曲坤沙工艺酿制,历时1年才能成酒,还是冯小宁老师亲自主持酿制。
冯小宁是著名的茅台八仙之一,还是茅台老厂长李兴发(酱酒之父)的得意弟子,她曾在茅台厂里30余年,对酱酒的了解非常深入,有她的加入,这款酒的酒质也是更上一层楼了。
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看这款酒的原料表就会发现,只有水和高粱、小麦,没有别的其它物质,等级上划分为“优级”,纯粮酒无疑。
很多喝过这款酒的酒友都说其酒质好,香气正,味也幽雅舒适,酒香除了酱香之外,还能闻到花果香和焦糊香,彼此协调的舒适平衡。
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酒体入口香润舒适,中段挺拔、有层次,下咽也丝滑顺畅,余味持久悠长。
据介绍这款酒的基酒都是储存5年以上的,因而陈感也不错,酒液微微泛黄,挂杯也持久,酒花繁密。
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这酒也不容易醉,且具有不上头、不口干的优点。
还有哪些酒需要注意的?欢迎大家来评论区补充~
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