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家中有酒怎么存？行家：3个方面要注意，别让手中美酒变“霉酒”

互推小编
 

中国有着悠久而深远的酿酒历史，在古代，喝酒是人们生活中的一大乐趣。时至今日，白酒仍然在人们的生活中扮演着重要的角色，为我们的生活增添了光彩。

经过数千年的沉淀，白酒早已成为人们生活中最重要的调味剂，而随着人们对酒的理解越来越深入，许多人喜欢收藏各种美酒，将存酒，藏酒作为生活中的一大兴趣，甚至许多爱酒人士家中都会有一个专门的“酒柜”，用来收藏白酒。

然而，并不是所有珍惜白酒的人都能很好地藏酒，如果储存不当，一瓶好酒可能会被毁掉。那么，当我们家里有好酒时，我们该如何妥善储存呢？专家建议记住这3个小技巧，这样酒存放的时间越长，喝起来就越醇香。

1、确保酒瓶密封良好

在存酒时，我们必须注意密封包装完好，这是存酒最重要的一步。

如果密封不严，时间长了，很容易导致“跑酒”现象，酒精会慢慢挥发，最终不仅瓶子里剩下的酒很少，酒的质量也会变差。

因此，有必要在储存前仔细检查密封是否良好。如果你发现密封不严，你可以用胶带或保鲜膜把它包起来。这样，它不仅可以防止磨损、褪色和污染，而且有助于减少酒体的挥发，最大限度地保证原汁原味。

2、保持存酒环境干燥通风

在存酒时，许多人喜欢将酒直接用泥土埋在地下，不注意避免光线通风。事实上，这种隐藏酒的方法并不正确，而且容易导致霉菌，影响酒的质量。

为了存好酒，我们应该将白酒的储存环境保持在15-25度的恒定温度，但也需要良好的通风、良好的遮光、干燥、不能经常移动，建议选择固定位置，因为如果你经常改变位置，不利于酒体的自然老化，并且在更换过程中也可能导致包装磨损。

3、只储存高度纯粮白酒

如今，酒类市场拥挤，鱼龙混杂，许多不良商家做出酒精勾兑酒以次充好。这种酒的储存意义并不大，酒的口感和质量可能会变差，所以我们在存酒时应该尽量避免它们。

如果我们要珍藏白酒，最好选择一些高度纯粮酒来珍藏。白酒度数高于50最佳，高度酒可以延长保质期，使酒在储存过程中更加成熟，口感更好。而且在风味上，建议选择浓香型或酱香型白酒，这种酒经过长时间的自然发酵，酒体的口感和风味会更加丰富，非常适合长期珍藏。

有些朋友可能不了解酒，而想在市场上选择一款合适的白酒也不容易，如果你不知道如何选择，不妨看看这位专家经常喝的一款——春门老酒陈坛10，它是一款产自贵州的高度纯粮酒，非常适合收藏。

此酒原料为当地特有的红缨子糯高粱、优质小麦以及优质山泉水，采用传统大曲坤沙工艺酿造。100%纯粮酿造，不添加一滴添加剂。它使用与M 台相同的酿造工艺和原料，但酿造过程比普通的坤沙酱酒更为严格。

值得注意的是，新酒通常要经过10年的陈酿，以确保其口感，然后由专业人士进行勾调，并由质量控制部门进行检查，然后才面市。

打开瓶盖的瞬间，酱香浓郁，入口绵柔，口感丰富，层次分明，喝完后酒香依旧停留在口腔内，让人回味无穷，久久不能忘怀。

今天的分享就到这里了，你知道还有哪些藏酒的秘诀，欢迎留言评论。

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