春天来了吃草莓吧！好处竟有这么多

互推小编 2023-06-30

来源：经济日报-中国经济网

春天是草莓大量上市的季节，鲜嫩红润的草莓不仅看着诱人，吃起来也是酸酸甜甜特别爽口，但草莓好吃也不能多吃，春季吃草莓有哪些功效？健康吃草莓要注意什么？下面，经济日报-中国经济网时尚频道带您一起了解。

（中国经济网资料图：草莓。付云鹏/摄影）

吃草莓好处多多

改善皮肤

延缓衰老草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤的水润健康，预防皱纹。草莓还是水杨酸的天然来源，而水杨酸是痤疮和痘印的杀手。

减肥清肠道

草莓富含膳食纤维和果胶，膳食纤维和果胶能够增强肠动力，清除肠道垃圾有助于消化、排便，是很好的减肥食物之一，同时可让你由内而外焕发肌肤光彩。

调和脾胃

草莓具有生津养胃之效，饭后食用，可刺激胃液分泌，帮助消化，排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振、餐后腹胀、便秘等病症。

去火、清热

草莓具有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

抗癌

草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

草莓虽好，也要注意2个禁忌

清洗要干净

近日，微信公号有篇帖文提醒“小朋友吃草莓可能感染上诺如病毒”。对此，专家表示，食用草莓感染诺如病毒的原因是由于含有病毒的污染物，比如被感染的生物或含病毒的污水等，附着在草莓上，如果没洗干净直接吃了的话就可能感染上诺如病毒。但是这并不是草莓本身含有诺如病毒。

不宜过量食用

草莓表面带有许多细小的籽，这些水果籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收，它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外。那些肠胃较弱的、胃酸过少、吃东西容易发生腹泻、甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人，就不适合多吃草莓了，否则会带来腹泻困扰。

这样清洗草莓更干净

用流动水冲洗。将草莓浸泡在水中，草莓表面的农药会溶在水中，再被草莓吸收，并渗入果实内部。所以，洗草莓要先用流动水冲洗，这样可把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。

用淡盐水或淘米水浸泡。流动水冲洗后的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再用流动水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

不要摘草莓蒂。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

不要用洗涤灵。用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

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