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不烤不炸，只用煎锅，就能做出美味的烧鸡来，非常的滑嫩芳香

互推小编
 

  • 一日三餐，自己下厨，吃得放心健康，用简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味。

大家好，我是起点小厨，一个热爱美食，喜欢美食，闻到饭菜香味就开心的吃货。生活已有百般挑剔，唯有美食，不可辜负……

爱吃鸡的朋友，肯定都非常拿手各种烹饪鸡的方法和做法，因为喜欢爱吃，总会找到一个适合自己的味道来做。

我是因为儿子小的时候挑食，各种煮的炒的焖的红烧的，通通都不吃，就喜欢吃超市里那种小个子的烤鸡，那种小鸡仔很便宜，十多块钱一只，颜色亮丽香气诱人，吃起来像豆腐一般嫩滑，小孩特别的喜欢。当妈的，却不敢给他多吃。毕竟超市里的熟食嘛，偶尔尝一尝没什么，可不敢经常给他买来吃。

为此，我想出各种方法来对付鸡。一次偶尔机会，在我拿一只鸡不知道该怎样做，儿子才会喜欢吃的时候，突然想到用煎锅来试试。于是，就大胆地那么一试，就试成现在我盘子里的美味烧鸡。不仅儿子喜欢，儿子的爸喜欢，儿子的小同学小朋友们都喜欢。

细心的你，如果用心关注我，你会发现，我做的每道菜，虽然食材普通简单，但都是有关联的小故事的……下面就来分享我做的烧鸡方法吧。

【美味烧鸡】

食材：鸡半只（人多一只也可以），生姜一块，蒜头四瓣，盐、生抽、蚝油、植物油少许。

做法：

1、生姜蒜头切碎剁成泥，放到容器里，加入盐、生抽、蚝油、植物油，用筷子搅拌成酱料，然后把酱料均匀地涂抹到鸡的里外和全身，把鸡平卧在平底锅里，腌制10分钟左右。

2、用装酱料的碗底装点水，晃动一下，把“洗碗”的水倒入到煎锅里和鸡一起。

3、盖上锅盖，文火焖煮20分钟后，打开盖子，把鸡翻面再焖5分钟即可。焖煮过程中，注意看火，别烧糊了锅底。

烧好的鸡，金灿灿的非常诱人，更诱人的是，那四溢出来的香气扑鼻而来，鸡皮油而不腻，肉香嫩滑入味，好吃得根本停不下来。

热爱美食的我，愿与您分享我做的简单家常菜，喜欢的朋友欢迎点赞评论加关注，让我们一起互相交流学习。

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