端午粽子大检查，确保舌尖上的安全

互推小编 2023-07-01

端午节到来前夕，为保障节日期间粽子市场秩序和食品安全，确保市民吃上放心、安全的粽子，银川市场监管局抓住生产、销售、检测三个环节，开展了对粽子市场食品安全检查工作，全力维护端午节期间粽子市场食品安全。

一是对粽子食品生产、加工环节进行专项检查。

组织各级市场监管部门，对辖区餐厅、粽子加工企业进行检查，重点查看了生产企业粽子及其原料制品的厂名、厂址、生产日期等标注是否符合要求，是否按规定冷藏或冷冻存储，各生产制作单位证照是否齐全有效；在售食品是否存在过期或腐败变质等情况；同时查阅相关原料索证索票资料，严禁无证生产，在粽子中添加非食用物质和滥用添加剂等违法行为。检查中未发现有商家销售不合格的粽子及其原料的情况。

二是开展了粽子食品经营销售环节检查。　

重点对粽子销售餐饮服务单位以及商场、超市、农贸市场、集贸市场等销售粽子的经营场所进行了检查。督促经营单位严格落实食品安全管理制度，严禁销售无证产品，严厉查处销售不合格粽子食品。已检查超市79家，集贸市场18个，农村集市3家，餐饮经营户125户，其他经营户325户，取缔农村私自加工销售粽子摊点1户次。检查中执法人员提醒经营单位，夏季天气炎热，要注意真空包装、散装粽子在不同储藏温度下保质期限均有所不同，按要求低温储存食品，消除食品安全隐患。