白酒怎么存才不会坏？行家建议记住3个“技巧”，早点知道不吃亏

互推小编 2023-07-02

说起白酒，那可是我国最古老的饮品之一，它在我们生活中的地位也是非同一般，不管是大事小事都离不开它，甚至很多爱酒人士时不时都要来上几口，心情烦闷之时，它更是一种情绪的“发泄剂”。

所以自古以来白酒都是我们生活中不可缺少的饮品，喜欢喝酒的人也从来没有断过，更有甚者，不仅喜欢喝酒，还有珍藏美酒的习惯，让美酒经过岁月的洗礼，不仅能在酒质上有所突破，喝起来更是别有一番风味，那价值更是都不知道翻了多少番。

甚至很多爱喝老酒的酒友还不惜花重金收购老酒，就想品尝一下老酒的风味，但是，珍藏一瓶老酒哪有那么容易，一不小心就能把一瓶好酒藏成一瓶差酒，不仅酒质变坏了，还让人无法下口，所以经常有人有这样的疑问：未开封的白酒，放了10年还能喝吗？

对于这个问题，笔者在资深酿酒师那里得到了明确的答复，据酿酒师所说：放了10年的白酒，只要酒质没有变差，没有出现跑酒的情况，那是完全能喝的，不过，我们在存酒过程中一定要注意以下3点，这样才能让你的白酒越存越香醇，还能避免变质。

1、酒瓶密封包装

首先，我们在存酒的时候，千万要注意将酒瓶进行密封包装，避免“跑酒”，当然，开过的白酒不建议储存，没开过的白酒可以在原有的包装上，再加一层密封包装，以免出现跑酒和变质的情况。

2、选酒要选度数高的优质纯粮酒

在选择要储存的白酒时，也要有所注意，毕竟低度酒和酒精勾兑酒是不宜长期储存的，所以我们一定要用优质的高度纯粮佳酿来进行储存，这样可以在很大程度上保证储存成功的几率，还会让白酒越存越好。

3、存酒环境一定要把控好

存酒最重要的就是要将存酒环境把控好，尤其是要注意避光通风，温度也不能太高，湿度也要刚刚好，最好是一直保持在恒温下15-20度之间，这样才能让白酒越存越香醇，还不会变质。

由此可见，想要储存一瓶老酒，也不是那么容易的，而且对于真正爱喝酒的人来说，别说存上十几年了，就是放上10天都是非常困难的，所以很多酒友们想一品老酒的风味，就会选择哪些具有老酒风味的优质白酒来喝，就比如下面这两款，都是老酒友们非常喜欢的优质白酒，酒质一流，还都颇具老酒风味，看你都喝过没？

汉台祝公酒

贵州省自古以来就有着“美酒窝”的美称，这里的自然环境优越，非常适宜酿酒，所以多年来也是名酒迭出，就拿茅台酒来说，那可是驰名中外的知名白酒，更是我国白酒圈中的“领军者”，而在茅台酒旁边，还有一款与它同处相同酿酒条件的汉台祝公酒。

它的酒厂矗立于酿酒条件非常优越的酱酒核心酿制区内，酒厂是贵州声名远扬的“百年老字号酒厂”，前身还是于1644年就已经建成的“王家烧坊”，有着370多年的酿酒历史，那酿酒实力自然是不可小觑。

而且该酒厂在多年的努力下，已经改制成现在规模更加庞大、酿酒工艺更加精细化的“汉台酒业”了，在白酒圈中的地位也更加根深蒂固了，所酿制出来的汉台祝公酒还得到了不少酒友们的夸赞，不仅酒质一流，酒中还飘散着一股浓郁的“茅香”。

此酒之所以能有如今的成就，不仅仅是因为其酒厂的酿酒实力雄厚，还跟它良心的制作息息相关，在选料上，都是精选最优质，且最适合酿酒的糯红高粱，酿酒水源也是取自赤水河之水，再经过贵州省传承数百年的古法酿酒工艺精心打磨，这才酿制完成。

关键此酒还没有虚高的价格，在相同品质的酱酒中，此酒堪称“性价比之王”，在当地百姓们的饭桌上，我们还经常能看到它的身影。

而且成酒的酒体老熟，看起来如琥珀般通透微黄，明净清澈，酒香馥郁绵长，香气高扬，酱香味沁人心脾，让人欲罢不能！浅尝一口，酒液入口甘爽清冽，酒香萦绕满口，粮食香味清甜鲜爽，入喉丝滑怡畅，回味甘甜，余香持久！

老白汾

说起老白汾，很多山西的老酒友们肯定都非常熟悉，它可是山西省非常有名的白酒特产，不仅酒质好，喝起来也是别有风味，其酿造历史更是深远而悠久，从当地的史料中，我们可以看出，此酒早在1875年就已经出现，并且深受酒友们喜爱。

不仅如此，老白汾在进入市场后，一直看重品质，这也让它在短时间内在众多优质名酒中脱颖而出，成为白酒圈中声名远扬的中国名酒，一时间风光无限，誉驰中外，名震四海。再加上其性价比高，价格亲民，所以在百姓们的生活中经常能看到它的身影。

老白汾作为清香型白酒中的典范，其酒香清香优雅，馥郁绵长，纯正典雅，喝起来更是绵柔可口，诸味协调，而且后味还很甜，留香也比较久。

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