【金品公司】ZUO一下超高辨识度的蒟蒻果冻新一代健康零食开创者

互推小编 2023-04-23

（快消品独家讯）中国果冻行业历经30年，蜡笔小新、喜之郎、亲亲等果冻巨头销售业绩在下滑，似乎果冻行业进入了短暂的“寒冬”，但其实仍有新品牌在进入，比如汉口二厂推出的果冻汽水“嘿冻”、隅田川推出的咖啡果冻，这都证明了果冻行业并不是一个夕阳行业，只是传统果冻品牌缺乏创新，已无法满足新时代消费者的需求。

作为新晋零食品牌，ZUO一下在成立之初便抓住传统果冻行业的消费痛点，并立足于年轻消费者的“作文化”，创造品牌IP形象人设为果冻身材、孩子个性的“zuozuo”，以爆汁低卡的蒟蒻果冻为核心，与新时代消费者建立联系，给果冻市场注入新的生机活力。日前，《快消品》专访了ZUO一下的董事长谢颖先生。

ZUO一下董事长谢颖先生

一纵一横产品线，持续打造多元化产品矩阵

据《快消品》了解，ZUO一下成立于2020年，隶属于上海天澍品牌管理有限公司，成立一年有余便实现了GMV破亿。果冻原材料选用产地直送的优质水果果汁，果汁含量高达58%，用赤藓糖醇代替白砂糖，还添加了白芸豆提取物，配料简单干净的同时实现了低卡0脂，不仅抓住了低卡零食赛道里的空白机会，也在果冻赛道里进行差异化竞争。

目前，ZUO一下通过纵横两条产品线打造多元化品类。从纵向来看，在原有的果冻品类里推出了一款专门针对小朋友的嘟嘟冻，与IP《汪汪队立大功》进行联名，是适合小朋友社交分享的零食；从横向来看，在蒟蒻果冻之外拓展新品类，比如去年下半年便推出了ZUO一下新西兰牛乳棒和子品牌do牌即食咖啡糖。

ZUO一下在口味方面的创新也十分丰富，其基础款蒟蒻果冻目前在售的SKU就有14个，不仅有比较常规的水蜜桃、巨峰葡萄口味，还有紧跟流行趋势的油柑、龟苓膏、杨枝甘露等口味，极大地满足消费者的需求并带来了新奇体验。

《快消品》还了解到，普通市面上的蒟蒻果冻的蒟蒻含量仅为0.16%，而ZUO一下果冻的蒟蒻含量约为同业的两倍，远高于其他同类产品，低热量的同时在口感上也更加Q弹。正因为如此，ZUO一下的蒟蒻果冻，先后斩获了“2021世界优秀味觉奖章”和“2022世界品质鉴赏大奖”。

强化IP社交属性，跳脱常规零食包装风格

对于新世代消费者来说，零食的口味决定他们是否复购，那么包装设计的高颜值便是促使他们消费的第一生产力。在线下场景的视觉呈现上，ZUO一下跳脱出常规的零食包装风格，包装上以巨大的IP形象让消费者眼前一亮。谢颖告诉《快消品》，线下渠道是公司整个战略中相对比较重要的一环，当包装上印有巨大IP的商品一排一排整齐地摆放在货架上的时候，不管是屁桃君也好，或是其他的任意一个IP，消费者很难不被吸引，即使不知道包装里面是什么产品也会因为产生好奇而选择把它带回家。

在包装设计上，ZUO一下采用多IP战略，根据不同IP的形象选择相对应的口味，口味特点与IP协调自然，从视觉和味觉两方面为消费者带来独特体验。比如，水蜜桃口味的屁桃君IP联名款，香印青提味、红颜草莓味的海绵宝宝IP联名款，最近还推出了青苹果味和柑橘蜜橙味的奥特曼IP联名款和樱花荔枝味的屁桃君IP联名款。

同时谢总还向《快消品》独家透露，目前ZUO一下母公司上海天澍品牌管理有限公司还拿到了屁桃君IP在中国市场的独家代理权，未来也希望和更多快消品公司进行联名、营销互动上合作共赢。

快速占领线下CVS系统，布局渠道护城河

和很多消费品牌不同的是，ZUO一下没有选择从线上收割一波再转到线下，而是直接布局线下渠道，逐步完善线上渠道布局。在回应《快消品》有关如何打破传统品牌的壁垒从渠道中脱颖而出的问题时，谢颖回答道：“对于渠道来说，他们最终要看的是品牌的销量好不好，对应产生的渠道利润怎么样。那对于ZUO一下来说，就需要持续跟渠道证明，在这两点上是做得很好的，一定是高于别的品牌的。我们虽然是一个新的品牌，但也差不多有两年的时间了，我们在进入一个渠道之前，会分析每个渠道的不同特点，包括用户人群、渠道的选品类型以及价格等对应我们的产品去做一些挑选和拆分。”比如说在一些CVS便利系统，就会主推最新的最好玩的几个SKU，要让渠道看到产品高于其他竞品的价值。

最后，在展望2023品牌发展时，谢颖也向《快消品》透露了未来一段时间工作重点，作为屁桃君IP在中国的独家运营代理，ZUO一下表示在未来会结合屁桃君做更多产品方面的创新，也会在营销方面玩更多的花样，希望可以把屁桃君这个IP运营的更好。此外，还要做好渠道的分销，尽可能把合适的产品分销到合适的渠道里，占领渠道；同时在品牌营销方面也会有一些创新，让更多消费者认识ZUO一下并爱上ZUO一下产品！