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第一次使用和面机

互推小编
 

当我被领到面点间的时候，第一眼就看见了放在地面上的和面机。我的腿都直发抖了，从来都没用过，能行吗？幸好高姐已经帮我把面发好了。干脆揉吧！老刘和我费了九牛二虎之力，把面揉匀了。

第二天面对着20斤面，真是犯愁了。还要揉面吗？可是到哪儿去找这台机器的说明书?到哪里找人教一下?现在连开关也启动不了，白底红色的开关，写着:on/off。真是醒目。我的耳边想起了郭姐的那些话:传统文化公益组织不但是传播圣贤智慧，而且是一个互助的组织。我立即反驳:帮得过来吗？她斩钉截铁地说:一个困难对于一个人来说是困难的，对一群人来说就是容易的。事实也可以证明:义工家人正在照顾那些并非自己血缘关系的家人......本次培训学员有100人，老师有30人，难道找不到一个人会使用和面机吗？ 抱着试试看的心理态度，我到处询问。

刘姐家的和面机，是家用的，和商用和面机的按钮不一样......后来我终于找到了，明德学堂 的一位老师，她告诉我她会使用和面机!当时我简直高兴得要跳起来!集体的力量是伟大的!它像一股暖流紧紧包围着我。

老师教得很仔细，总开关在进厨房门后面的保险盒里，然后再开启机器的上的开关。发酵的面，配料，水称好之后，放进面桶。面桶是三点固定的。可以活动的关节部位，都有固定的锁釦。可以左右拉动的面盆盖子，升降面盆的拉杆，和面机最顶端的是调节速度的拉杆。明德学堂的老师，真是太感谢您了！本次活动因为大家的互助，我轻松完成了自己的任务。如果您问我学习传统文化以后的收获是什么？我想说集体中大家互助的力量成就了我。

大连幸福人生传统文化研究会

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