别再去买一堆添加剂！平底锅做铜锣烧，松软香甜，孩子最爱！

互推小编 2023-07-05

当年看央视版机器猫的小学生，如今都已经40多岁了。时光荏苒，岁月如梭，美好的童年一去不复返。想必大家一定都记得那个胖乎乎的身体，圆圆的大脑袋，拥有神奇的百变魔法口袋。没错，他就是我们80后的童年回忆——多啦A梦！

看过这个动画片的孩子，几乎都有一个美好的梦想：有的渴望拥有属于自己的圣衣；有的想拥有任意门，能够去任何地方；有的手里拿着棒棒糖当星月棒，想变成美少女战士；还有的在球场边围观“樱木花道”，只为了能引起心仪的男孩子的注意。

虽然不同的孩子有自己不同的代入点，但有一个梦想大家都曾有过：当我从自己的小房间里醒来，发现书桌的抽屉是打开的，面前站着一个哆啦a梦。是的，这个蓝胖子是我们共同的梦。

说起这也许暴露了年龄，但不可否认这可爱的“蓝胖子”的确陪伴了好几代人的成长，带给了我们无数欢笑与感动，真怀念儿时那单纯的小美好了。要说我对动画中的什么印象最深刻，不是任意门，也不是竹蜻蜓，而是一道美食，叫作铜锣烧。

80年代的我，小时候最喜欢吃的一款小零食就是铜锣烧。对于我来说铜锣烧就是我整个童年生活中最美味的甜点。每次逢年过节爸爸都会从城里捎一些回家，我和妹妹一人一半，妹妹没一会儿就霍霍完，而我总舍不得吃小心翼翼地保存着，每天只吃两块，能吃好长一段时间。看着一旁眼巴巴地望着我手里铜锣烧的妹妹，不忍心还是会分一点给她。松松软软，甜甜蜜蜜的铜锣烧，是我和妹妹童年记忆中最美好的回忆。

铜锣烧又叫作黄金饼，是由两块像铜锣一样的面饼合起来制作而成的一种小甜点。饼皮是烘烤而成的，内馅主要以红豆沙为主，是日本人比较喜欢的一款糕点，也是日本卡通人物哆啦A梦最喜欢的食品，仿佛能吃上铜锣烧就是最幸福的一件事情，因此，在我的记忆深处，铜锣烧代表着幸福，快乐和美好。

如今，孩子也能打酱油了，我要将我的童年美好“哆啦A梦”这部动画片分享给孩子。同样，哆啦A梦喜欢的吃的铜锣烧，我也学着做给孩子吃。其实，在电视里看似高大上的铜锣烧自己在家里做也根本不在话下，没有什么特殊的技术可言，只要按照以下的这个方法，你也可以轻松搞定。家里如！果没有电饼铛，使用普通的不粘平底锅也同样能够做出来，平底锅最好使用厚底平底锅，这样受热会比较均匀，就不会发生一不小心表皮烤焦的情况。话不多说，来看看铜锣烧的具体做法吧。

【铜锣烧】

准备食材：香蕉一根大概100克，鸡蛋一个，纯牛奶55克，面粉50克，玉米油8克，细砂糖10克

制作步骤：

1、将所有的食材重量称好备用。

2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放着，蛋清中加入细砂糖，用打蛋器能拿出能拉出一个小尖角的状态，备用。

3、将香蕉，鸡蛋黄，牛奶和玉米油放到料理机中，打成细腻的糊状。

4、将面粉过筛到上一步打好的香蕉蛋黄牛奶糊中，翻拌成细腻流动的糊状。