咽痛、发热、全身痛、吃不下饭……专家教你“阳”了怎么吃

互推小编 2023-07-05

伴随着国家政策的调整改变，疫情进入新阶段，行程卡下线，无需查验核酸码，大家亦无须谈“冠”色变。然而，如果不幸感染，仍然可能出现发热、咽痛、乏力、食欲减退等等症状，严重影响生活质量。

科学合理的膳食能有效改善营养状况，促进机体恢复。但全身难受，吃不下饭怎么办？南方医科大学珠江医院营养科专家通过切实的感受，教大家“阳”了怎么吃。

指导专家：南方医科大学珠江医院营养科主任杨力主治医师魏文婷

无症状：清淡饮食，可泡柠檬水喝

假如感染了新冠，却没有症状，或者仅有轻微的鼻塞流涕，恭喜您中了幸运大礼包。此时，一般不用服药治疗，只需注意保暖、清淡饮食，可以取数小块新鲜柠檬，泡温水饮用。

干咳、咽痛：多喝水，忌煎炸

干咳和咽痛是新冠的典型症状，也是最明显的症状，嗓子就像被火烧似的，有时候咽痛症状甚至贯穿整个病程。与其他上呼吸道感染相似，新冠病毒往往侵袭咽喉黏膜，引起炎症，因此刺激咽部局部引发充血、肿胀造成疼痛，具体怎么做呢？

还是那句话，多喝水！！！要保证充足饮水量，每天1500～2000ml，多次少量、有效饮水，饮温开水或淡茶水。胃肠功能允许的条件下多吃含维生素C丰富的水果，使用清咽滴丸等药物，饭前饭后鱼汤、鸡汤等也是不错选择。

这里特别提醒：润肺散热忌煎炸。从中医角度来说，新冠是因“邪热壅肺”所致。再加上寒风萧瑟，干燥袭人，更加重咽干咽痛症状。此时，应忌煎炸油腻，适当饮用或服用润肺散热之物，如雪梨、百合等，此处向大家推荐两款滋润去燥，沁人心肺的食疗做法。

（1）沙参百合瘦肉汤

材料：沙参20g、玉竹10g、干百合10g、瘦肉250克（3人份）。

做法：将以上药材洗净，一并放入大汤盅。

瘦肉洗净后切成大块放入汤盅，加入3～4碗水，隔水炖汤或用电压力锅隔水蒸汤；如家里人多则可按比例增加份量，用砂锅煲。

（1）冰糖雪梨汤

材料：雪梨1个，冰糖适量。

做法：雪梨洗净削皮，将顶部切下当盖子，再用刀或勺子挖掉雪梨的果核。将冰糖放入掏空的雪梨里，盖上盖，放入深盘或深碗。将食材放入蒸锅里隔水蒸1-2小时，直到梨完全软化即可。

要是嫌挖梨核麻烦，可以将梨洗净后去皮，切成大块放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软即可。

发热、食欲不振：少吃多餐，要有肉蛋奶

除了咽干咽痛，新冠还有一个主要症状就是发热。发热程度因人而异，有的患者仅表现为不高于38℃的低热，而有的患者体温可能会直飙40℃。当体温超过适宜温度时，体内各种酶的活性降低，其中也包括消化酶。因此，大多数人在新冠热程的高峰期往往会出现浑身乏力、食欲不振、吃不下饭的症状。在这个阶段，人体会感觉极度疲劳乏力，茶饭不思，腰酸背痛。

此时，应秉承一个重要原则：能吃就吃！不吃也得吃！

人是铁，饭是钢，吃饱喝足方能与病毒对抗。只有摄入充足营养、优质蛋白等，方可维持疾病消耗，早日康复。

此时的饮食策略可适当调整，应少吃多餐，在一日三餐的基础上增加2～3次加餐，以清淡的流质食物、半流质食物或者软食为主，比如牛奶、酸奶、藕粉、杏仁糊、粥、烂面片汤、龙须面等。

即便是清淡的饮食，也要有肉蛋奶。可以选用脂肪含量较低的瘦肉、去皮鸡肉、鱼、虾、海参、豆制品等，然后通过改变食物性状来克服胃口不佳、吞咽困难问题，比如制作成鸡蛋羹、豆腐脑、鱼糜、虾滑、肉末等。

发热时呼吸频率增快，大量出汗，再加上腹泻，可能会导致不同程度的脱水，若不妥善处理，严重时可能危及生命。因此，对于食欲较差、进食不足或腹泻严重的患者以及老年和慢性病患者，可以在就近药店或网上购买口服补盐液Ⅲ，以补充损失的电解质。

补水小Tips：短期大量补水时，应同时补充电解质

短期内大量补充淡水，有可能造成电解质紊乱，尤其是低钠血症，严重时可能会导致脑水肿，所以，补液的时候要注意同时补充电解质。大家可以参考补液盐成分自行调配：

口服补液盐成分：每包5.125g，组分为：氯化钠（食用盐）0.65g，枸橼酸钠0.725g，无水葡萄糖3.375g，加入 250 mL 水可配置成总渗透压为 245 mOsm/L 的溶液。

需要注意运动饮料中含糖、钠、钾等电解质的配比不同，钠浓度往往较口服补液盐低得多，而糖浓度与渗透压偏高。

采写：南都记者李文通讯员邓学健伍晓丹

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