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一斤售价超50元,养殖要提前一个月才能买到鸡苗,这鸡什么来头?

 

说起我国各地的名优土鸡品种,多多少少至少都有几十个品种。不过能在如今这样的行情下仍能保持“高姿态”的却并不多见。而今天要说的这个就是这极少数中的典型。

它是我国特有的优质鸡种,其养殖历史可追溯到两千多年前的春秋战国时期。据悉,它是由我国古代被称为神医的扁鹊优选当地的良种山鸡驯化而成。所以人们就称其为鹊山鸡。

这种鸡能飞善跑,野性强,抗病力也很强。同时它耐高温,抗寒冷。能在炎热的夏季经受40℃左右的高温考验,也不怕雨淋。而且冬季能耐-35℃严寒,也不怕冷。能在雪地上自由行走,到处觅食,可以喝带冰碴的水。

综合以上这些特点,鹊山鸡特别适合在山地放养。不仅如此,鹊山鸡除了“好养”,同时还更“好吃”。

首先,鹊山鸡体型不大,成年公鸡体重约1.5公鸡,母鸡体重约1.2公鸡。这和野生的山鸡体重差不多。

不仅体型和野鸡相差无几,它的口感味道和营养价值也非常相似。鹊山鸡肉质细嫩鲜美,皮薄油少,野味浓,蛋白质含量非常高。

据权威检测数据,鹊山鸡蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10。

更难能可贵的是,鹊山鸡虽然蛋白质含量很高,但却基本不含胆固醇。具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的特点,非常适合现代人健康饮食的标准。

正是由于鹊山鸡以上的这些优势和特点,让它得以在养鸡行情整体疲软的情况下仍保持着“高姿态”。

根据专业禽苗供应平台一品苗公众号的数据显示,一只成年鹊山鸡的平均售价超过120元。以一只成年鹊山鸡1.2公斤来计算,一斤的售价超过了50元。

不仅是成年鸡,在其他品种土鸡苗一只均价才2元左右的时候,一只刚出壳的鹊山鸡苗售价却高达7元。而且还要提前至少一个月预定才能买得到。

以鸡苗的孵化周期为21天来计算,鹊山鸡很可能在鸡蛋还没生下来的情况下,它的小鸡苗就已经被预定一空了。有业内人士常调侃说,这真不愧是“神医”扁鹊驯化出来的“神鸡”。

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