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吃火锅，这三种丸子不要买！

互推小编
 

要说什么食物

与冬天最配

那非火锅莫属

在大家的“火锅清单”中

除了各种肉类和蔬菜

丸子类也是火锅中的常客

撒尿牛丸、鱼丸、虾丸

……

正是这种让许多人喜爱的食物

不少人却心存疑惑

肉丸都是什么做的呢？

牛肉丸里全是牛肉吗？

事实究竟是怎样的呢？

督督今天就跟大家好好说一说

“牛肉丸”里都是牛肉吗？

常吃肉丸类食品可能存在的健康风险

如何挑选肉丸？

这三种肉丸不建议购买

1、街边售卖的廉价肉丸不要买。不了解其生产信息，风险较高。

2、裸露售卖的肉丸不要买。2011年实施的行业标准《肉丸》当中明确规定：在销售环节，肉丸应配有冷藏柜或冷冻柜，不应裸露销售。裸露销售的肉丸，其产品变质的风险更高。

3、朋友圈、个人售卖的“手作肉丸”。无检验检疫机制，安全风险较高。

综上

无论是哪种肉制作而成的丸子

偶尔品尝是可以的

但一定要注意不要过度食用

购买时关注肉丸质量

选择质量更高的丸子，健康品鉴



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来源丨科普中国
编辑丨督督

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