我发现冬天里最实用的厨房好物竟然是暖菜板！分享真实使用体验

#头条创作挑战赛#

本篇和大家分享一个能让人快乐吃饭的神器：暖菜板▼

它是干嘛用的呢？我觉得你可以把它理解为大型恒温杯垫、迷你版灶台、移动的微波炉...

有了暖菜板，不用再担心饭菜会变凉，还能随时暖几壶小酒慢慢喝，时间更由得自己掌控了。

一、我告别冷饭菜啦~

以我家为例，平时我和老公的下班时间不一样，经常是我得掐着时间去做饭，以免做太早饭菜就凉了。

即便这样，冬天时也经常是炒到第二三道菜的时候，前面的就凉透了，有时节假日全家聚餐，更是喝点小酒的功夫饭菜就凉了...

现在有了专门的七彩叮当暖菜板，就可以做好后直接放在上面持续保温加热，随时吃到热乎的饭菜，而且它不挑锅具！

平时常用的瓷碟、锡纸、玻璃杯、珐琅锅、不锈钢碗等都可以，还能选择不同的温度，定时不同的时间，我用它解冻食物、热奶、暖酒、暖茶，功能不要太强大。

最近入秋之后，我家又变成了吃羊大户，晚餐三五不时的就会煮点羊汤烤些肉串，尤其像羊汤这种最怕喝慢了变凉，凉了就会发腥...买了暖菜板之后想喝多久简直可以用随心所欲来形容，桌上始终都有温热的汤。

这个暖菜板我用着不错，后来给我哥也买了个，因为我觉得有娃的家庭更是刚需。

之前我小侄女在我家吃饭，基本都是1小时起，连哄带喂带玩，中间得微波炉给热好几次...

但问题是你只要拿走她的碗，就给你闹情绪，有这个暖菜板就方便多了，不管多磨蹭，大人和小朋友都能随时吃上热乎的饭菜。

也许有小伙伴会问，你直接用微波炉不就得了！不不，还是有些差距的！

下面我就从暖菜板的原理、适合人群、选购要点、常见问题解答以及各种温度测试等方面，详细介绍下这个神器，建议收藏！

二、暖菜板和微波炉的区别

首先我们先搞懂暖菜板的加热原理，一方面它是利用热传导使面板发热，然后通过与餐盘接触面，把热量传递到餐盘里的食物。

另一方面它会通过微电脑温控装置，直接散发热量，加热上方空气，形成3D热能空间，这种暖空气流可以在板面形成一个暖气屏障，始终将食物保持在适合的温度，也就是保温作用。

那和加热为主的微波炉相比，它的热传导速度肯定是没有微波炉快，但微波炉不能让菜一直恒温，而且一次能热的菜量有限。比如5道菜轮流进去微波，搞完就十几分钟了，第一个菜早凉了。

暖菜板就等于一直恒温加热中，可以边吃边暖，同时热6道菜也毫无压力，对菜多人多的家庭更友好，而且比微波炉加热后干巴巴的饭菜好吃太多。

三、暖菜板适合的人群

①我觉得它很适合吃播博主，哈哈，不管直播多久都能一直吃到热乎的食物。

②家里有吃饭慢的小朋友、肠胃敏感的老人。

③经常加班不能按时吃饭的打工一族。

④家里吃饭人多，经常有朋友聚会的，一下做很多菜，容易凉。

⑤爱喝酒、喝茶的长辈，像我爸每次一喝酒时间战线就拉长，饭菜早就凉透了。喝完酒再喝个小茶，也可以用暖菜板喝好久~

四、暖菜板选购要点

①形状及拼接方式

暖菜板有方形、圆形两种形状，根据自家餐桌形状来选就好，我家是长方形餐桌，就搭配了长方形暖菜板。

另外这种暖菜板有一体式、可折叠式、可拼接拆卸式三种可选，个人更推荐可拼接拆卸式。因为可以根据要热的饭菜数量灵活增减暖菜面板数量，不管是一人食还是多人聚餐都很方便，也更省电。

以我家这台七彩叮当暖菜板为例，动图给大家演示一下，对接时就跟拼搭乐高一样，简单方便。

正常拼搭的暖菜板可以在1到3块板中按需使用，日常1块板就可以满足1-2个人的吃饭需求，如果是日常3口之家，3块板刚好满足需求。如果遇上家宴或者聚会，也可以多买2块板，5块板就能完成10道菜的保温~

另外还有个好处是，夹菜时不小心掉到折叠处的缝隙里，也不担心不好清理了，吃完直接一拆一擦就处理干净了。

平时不使用我会给叠放起来，每块面板厚度也就1.5cm，薄薄的很好收纳不占地方。

②功能丰富性

暖菜板的功能其实是很强大的，我平时用它暖饭菜、解冻、暖奶、暖酒、取暖、甚至还能烘干受潮的坚果、烘热着急穿的T恤/衬衫、给面团发酵呢~想要功能多样，就需要选择一个温度区间跨度大的暖菜板。

我家这台是有3档温度4档定时可调，80℃解冻、100℃暖奶/暖茶/暖酒、120℃用来热菜。再搭配4档定时（1h、2h、3h、4h），可以提前预约，免去等待时间。定好后我也可以做其他事，整个人更从容了。

而有的暖菜板只有1-2个档位选择，这样的话使用范围就小，不建议购买。

③操控方式

目前暖菜板的操控方式主要有机械旋钮、触控、遥控几种，我更推荐触控式。

因为这种平面化的厨具，如果是机械旋钮，用久了容易在缝隙处留下污垢（菜汤之类），不好清洁，而触控式关机后顺手一擦就干净了。

④表面材质

表面材质直接影响了后期是否容易清洁，建议首选这种带防水防刮涂层的面板，吃饭时撒落一些汤汤水水也不需要担心，防水性能好，污渍一擦就干净。

动图演示一下，这是风干在面板上的小龙虾底料汁，我用厨房湿巾轻轻一擦就能清理干净，非常方便。

⑤安全性

最后就是安全性，一定要选择带有防烫和童锁功能的暖菜板，尤其家里有孩子的更要注意，避免烫到。

五、暖菜板常见问题解答

①只有圈圈区域是发热的吗？手不小心碰到会不会烫手？

并不是只有圈圈区域发热哈，整个面板都是恒温发热的，温度上来后很高，肯定会烫手。所以要买带防烫边缘设计的暖菜板，更加安全。

以我家这款为例，细看图中的边缘处，有2cm的框框，使用时想移动暖菜板触摸这个区域是没问题的。

我用温度测试仪测了一下，面板区域加热到99.9℃时，边缘处才35℃，用手触摸完全可以接受。

②底部发热严重吗？会烫木质桌子吗？

很多小伙伴关心的一个问题，底部发热温度就是咱们设定的温度，但长时间使用多少会对餐桌有影响。所以选购时一定要选带加高支脚设计的暖菜板，既可以稳固支撑，又不烫伤桌子。

我家是榆木材质的餐桌，用这个带高支脚的暖菜板就没啥影响，感觉玻璃材质的餐桌问题更不大。

③如果没有6个菜，那其他空闲的菜板都一样开启会不会费电？

暖菜板刚上市那会确实大都是一体式的，不管你热几个菜，都是三块面板同时发热，多少有点费电了。所以我更推荐大家买这种可拼接拆卸式。

最少1块面板，能暖2个菜，我一般下午茶时用它热茶水和点心，实测了1块面板仅需0.1度电/小时。

早餐时则大都用两块面板，热好的包子、牛奶和热粥放在上面保温，老公起床晚也能吃到热乎的早餐了。其他正餐时间就三块板一起上，选择更灵活。

④热菜时会不会只下面是热的，上面是冷的？

暖菜板上的饭菜确实上下温度不一样，但相差不大，经实测饭菜定部温度下降28.6℃/小时，底部则下降1.5℃/小时，下文有实拍，耐心往下看哦~

⑤需要碗和杯子底部是平的吗？

最好是平的，加热效果更好，我试了一些带碗足的，只要不是太高的都可以。

⑥拼接的暖菜板，会不会每块发热不均匀？

选大品牌的，大概率不会，下面请看我用专业仪器测试的结果，更有说服力。

六、升温速度与均匀度测试

我在热电偶上插满四根探针头，用金属箔胶带分别贴在暖菜板的四个位置，看一下整体的温度均匀度以及温度波动。热电偶的另一端连接笔记本，它会连续记录四根探针所在位置的实时温度变化，最后生成曲线图。

这个暖菜板的功率是330W，首先通过仪器上实时显示的数字可以看到，在起始温度24.3℃的基础上，实测2分56秒达到设定值100℃，非常快速！四个方位的温度表现也很同步，最高温差在9℃左右，全程非常稳。

再看最终的曲线图，除了一开始的急速升温，仅2分56秒达到100℃，之后的时间基本稳定在100.2℃到109.6℃之间循环，没有大起大落的波动幅度。

下面我们再看看具体到饭菜上，它的保温能力如何。

七、食物保温能力测试

实测龙虾底部的初始温度是82.4℃，60分钟后底部温度为80.9℃，仅下降1.5℃，表现非常稳。

再看龙虾表面的温度变化，初始温度是69.6℃，60分钟后表面温度为41℃，下降28.6℃。一小时的时间，表面最终维持在41℃，面板恒温时间长，食物刚好是入口比较舒适的温度，还是可以的。

牛奶的初始温度是63℃，半小时后暖菜板上的温度是52.3℃，下降10℃左右，非常缓慢了。

最后再看下和普通桌面的温度对比，我把两杯初始温度一样的甜品羹分别放置在暖菜板上和桌子上。

甜品羹初始温度是60.5℃，半小时后暖菜板温度41℃，桌面温度22.4℃，能差出近20℃的样子。

八、暖菜板的隐藏用法

烘干受潮的坚果

除了保温饭菜，我还解锁了暖菜板的一些隐藏用法，比如受潮的坚果，可以放在上面烘干，效果不错。

烘热T恤/衬衫

再比如直接把衣服放在上面加热，因为整体温度比较均匀，没有过于集中的热点，所以不用担心会给衣服弄坏~你甚至还可以用它热袜子...那就有点放飞自我了，小伙伴还有更多奇思妙用也欢迎评论区分享呀~

九、我的推荐总结

我平时吃饭比较慢，当初买这个暖菜板，就是为了回到家能吃上一口热饭。有它一直给饭菜保温，内心安全感满满。早晨上班前喝一杯热乎乎的牛奶，偶尔悠闲时，整一个仪式感满满的下午茶，美滋滋~

七彩叮当暖菜板可拼接拆卸式的设计，换季收纳起来也方便，随便立在哪里都可以，饭后清洁也省事。等到过年过节，我们全家人一起吃饭，也再不用担心菜放凉了。

整体来说，我觉得暖菜板的实用性还是很高的，而且也不贵，花顿下馆子的钱，就能让日常三餐变的更健康有品质，让时间更从容，真心值得入手。

以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~

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