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夏天的餐桌

互推小编
 

一到夏天，感觉就进入了撸串的季节，以前每到夏天，路边总会有很多露天烧烤店，几张小矮桌，几把小矮凳，露天地里架个烤串炉子，大家坐在那里喝点啤酒，吃点烤串，很是惬意，随着城市环境的整顿，现在露天烧烤几乎看不到了，取而代之的是各种串店，虽然生意也不错，但是总归是少了那么一点夏天的感觉

不过现在家庭版的烤串也简单，超市里买块羊腿肉，切成小块，网上买的电烤炉，搭配的铁签子，自己动手穿上，放在烤炉架子上，时不时的转动一下，烤熟后洒点孜然，辣椒面，盐，味道也不错，起码干净卫生

再买点蛏子，回家用清水泡一会，里面滴几滴油，让蛏子吐吐沙，然后热水焯一下，倒油，放火锅底料，豆瓣酱，干辣椒，家里没有洋葱了，用尖椒代替，大火翻炒，撒点香菜叶，放点孜然，吃起来也很美味

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