家庭厨房再添一员，小白翻身变大厨！苏泊尔小C主厨料理机测评

互推小编 2023-07-15

Hello，大家好，我是婉儿~很高兴又见面啦！

由于楼主和队友是双职工，所以宝宝白天主要由婆婆一人照看，这一年多我基本都是每天早上6点起来提前把当天婆婆及宝宝的午餐食材洗好、切好，晚上下班回家后还需紧赶慢赶的做晚餐，说实话真的是有些疲惫。自3月搬家后，我的通勤时间也变长了，为了让我稍微没那么辛苦，今年520我没有等到包包、护肤品啥的，队友竟然给我安排了一台主厨料理机，声称让我解放双手，把做菜交给机器。

说实话，先开始我是拒绝的，内心的os：“这玩意真的有用？”，实际使用后我发现主厨机它并不是智商税！反而很省事、省时，能将我从“”忙碌”的厨房里抽离出来，真的可以很大程度解放我的双手。不由得感慨科技改变生活，懒人经济真的让懒人有了更懒的理由！

这台苏泊尔小C主厨料理机融合了自动炒菜锅、电压力锅、空气炸锅、蒸煮锅于一体，一机多用，烹饪所涉及到的炒、蒸、烤、炖、煮等需求，它样样都行，有了它后，我真的轻松了不少，一家四口的晚餐也越来越丰盛了。

一、苏泊尔小C主厨机外观&细节

其实苏泊尔小C主厨机几乎不需要安装，拆机后就可以使用，造型比较立体，大小适中，不会过多占用厨房空间，机身采用了黑+灰的色彩搭配，高级感十足，而且并不占地，差不多一台电饭煲大小。

配件十分丰富，主要有：不锈钢搅拌刀片、压力锅盖、蒸笼、烘烤盖、玻璃锅盖、烤篮、调料勺、量杯等。

之所以说小C炒、蒸、烤、炖、煮样样都行，其实是因为它每换上一个新的锅盖，就完成了一次完美变身：

盖上玻璃盖，它可以用来炒菜；

加上蒸笼可以实现上蒸下煮，并且蒸笼的大小是可以放下整条鱼的；

烘烤盖主要用来烘烤，可以做甜品、零食等，类似空气炸锅/烤箱的作用；

压力盖可以用于煮炖煲汤，有了它，可以将比较“硬”的食物炖得软烂入味。

苏泊尔小C携带了一块高清彩屏，支持触屏操作，还有语音播报，即便是老人操作，也很容易上手。

它支持NFC秒速配网，手机只需要碰一碰主厨机就能轻松搞定，傻瓜式的操作so easy~而且每次使用App都可以通过碰一碰功能开启，省去了查找手机的步骤，十分人性化。

小C自带10种烹调模式，内置了800+道菜谱，各种菜系都有涉及，可满足不同人群的口味需求。没有的菜品也可以通过APP进行添加扩展，如果不按照菜谱操作的话，也可以自己直接设置烹饪的时间、温度等。

此外，它的功能细分得也很清楚详细：空气烘烤、红烧、炒/烩、焯水、收汁、搅拌粥、低温慢煮、煲汤焖炖、慢炖、压力蒸、保温、清洗等。

二、引导式烹饪

其实婉儿在婚前是完全不会做饭的，也是经过婚姻生活的打磨才一点点慢慢摸索学习做菜的，我可太懂厨房小白的困扰和苦涩了：大厨们挂嘴边的适量到底是多少，能不能给个准数？燃气扭到什么档位才算是中火呢？

小C针对这些烹饪痛点，针对性地解决了厨房小白的困扰，800+菜单里每一个菜单都有智能引导，每一个步骤都列得十分详细，你只需要根据屏幕上的指导进行一步步的操作，就能做出大厨级的美食了。

并且小C还带有精确到克的称重功能，不论是放盐、酱油、胡椒粉……各种调料、配料啥的，都可以打开称重功能称一称，它精准到1g，确保不会咸了淡了甜了酸了，并且还有归零设置，再加入配料时也可以做到精确无比，非常方便，就是你想翻车都难。

下面直接进入实战，看看小C的厨艺究竟如何！

三、六道食谱测试

大盘鸡

之前吃过一家十分地道的大盘鸡后总是念念不忘，自己在家也动手试过几次但都翻车了，在小C到我家的第二天我首先就安排上了大盘鸡。

主料：鸡、土豆、青椒、洋葱

辅料：干辣椒、姜、大蒜、啤酒、生抽、豆瓣酱、黄豆酱、食用油、老抽、八角、花椒

step1：将干辣椒、姜、大蒜、八角、花椒、食用油、鸡块放入锅里，大火/低转速爆香2分钟；

step2：加入洋葱、啤酒、生抽、豆瓣酱、黄豆酱、老抽，以10分钟中火/高转速烹煮；

step3：加入土豆，以10分钟/小火/低转速烹煮；

step4：加入青椒，以2分钟/大火/高转速烹煮。

用小C做的大盘鸡真的超级好吃，无敌下饭，配上一杯快乐肥宅水，简直不要太满足，队友从头吃到尾，最后还直接舔盘子了。

香烤五花肉

作为肉食主义者，楼主总是时不时会点烤肉吃吃，外面的烤肉虽然好吃，但不宜多吃，如果实在想解馋，不妨自己在家做做这道香烤五花肉，能在一饱口腹之欲的同时适当解解油腻，既享受了美味，又不必担心食品安全问题。

主料：五花肉

辅料：大蒜、料酒、蚝油、老抽、孜然粉、盐、五香粉、洋葱

step1：将五花肉片、大蒜、料酒、蚝油、老抽、孜然粉、盐、五香粉放在碗里，拌匀腌制30分钟；

step2：将烤篮装入锅里，铺一层洋葱片，放入腌制好的五花肉，以16分钟/180℃高转速烘烤；

在烘烤过程中，我们可以从顶盖上的透明玻璃清楚地看到食物烹饪的情况。

step3：将五花肉翻面，以8分钟/180℃高转速烘烤。

五花肉在烘烤的过程中香味四溢，连在书房码代码的队友闻着香味就来了，肥瘦相间恰到好处的五花肉一口咬下去满嘴肉香，简直不要太幸福，和外面烤肉店的一个味儿，撒点辣椒粉，配点生菜，再来杯奶茶，忍不住大呼：This is summer！

玉米排骨汤

对于喜欢喝汤的人来说，最少不了的便是一碗玉米排骨汤。它是楼主非常爱的一个汤品，一年四季都适合喝，初夏时节，不妨和婉儿一起喝一碗浓香四溢的玉米排骨汤滋补滋补吧！

主料：排骨、玉米

辅料：料酒、葱、姜、水、盐

将焯好的排骨、玉米、葱结、姜、料酒、水、以45分钟/50kpa/不搅拌煲汤炖煮，加入盐就可以享用了~

和常规炖锅相比，小C炖的玉米排骨汤喝起来没有那么油腻，经过压力炖煮排骨也比较软烂，吃起来毫不费劲，玉米更是有一股淡淡的清甜味，肉好吃汤也好喝。

此外，这里需要提一下的是因为小C自带焯水功能，所以焯水的工作也可以放心交给小C，在煲汤前只需将需要焯水的食材放入锅内一键焯水就好了，十分方便。

蚝油生菜

队友平时不太爱吃青菜，但偏偏爱吃蚝油生菜，我每次做蚝油生菜的时候总是拿捏不好力度，不是盐放多了就是蚝油少了，成功的概率总是极低，有了小C后我基本一周都会做2~3次蚝油生菜，并且一次都没有翻车。

主料：生菜

辅料：水、食用油、盐、大蒜、蚝油、生抽、白糖

将水、食用油、盐放入锅中，以10分钟/大火/不搅拌烹煮，然后将生菜放入锅中，用硅胶铲将生菜压入水中，汆烫10~15秒，捞出来。

最后将水、食用油、盐、大蒜、蚝油、生抽、白糖以3分钟/大火/高转速翻炒，将料汁均匀淋到生菜上就OK了~

一句话总结这道蚝油生菜：鲜嫩多汁、清脆爽口、咸淡适宜、好吃极了！

清蒸鲈鱼

楼主的宝宝非常爱吃鱼，鲈鱼、桂鱼、黄骨鱼都很喜欢，每周都变着花样吃，他一个人就能干掉一条1斤半的鲈鱼，接下来看看小C的蒸锅实力如何。

主料：鲈鱼

辅料：盐、葱花、姜丝、水、酱油、料酒、食用油

将鲈鱼放入盘中，加盐、料酒、姜丝腌制10分钟，然后将腌制好的鱼放入蒸格中，以18分钟/大火/不搅拌蒸制，撒上葱花、酱油，浇上热油了可以出锅了。

肉质鲜嫩无腥味，宝宝超爱吃。

还有一件比较神奇的事是因为小C是队友买的，所以我呢时不时就夸赞几句说他买得好，是我这几年收到最好的520礼物啥的，然后他贼有成就感。并且我还“怂恿”他尝试去做，结果他一个从不做饭的人竟然越做越上瘾，好家伙，周末给我整了好几个菜。

蒸茄子

烤鸡翅

番茄花菜

炸薯条

蒜香排骨

小龙虾

以上均出自小C+队友之手，哈哈吼，有了小C队友也变得更勤快了，疯狂暗示，姐妹们懂了哈？可以适当安排一下了~

四、材质及清洗

除了厨艺、外观、功能外，厨具的用料和材质也需要重点关注，这款苏泊尔小C主厨料理机在用料上也十分重工，使用的是精钢厚釜内胆，无涂层的304精钢材质和316精钢搅拌叶，完全满足了食品安全的要求。

它的内锅中间有铝合金+不锈钢导热层，外部还有隔热防烫层，即便赤手拿锅也不烫，每天做完一道菜，直接拎起锅稍微冲洗一下就好了，并且小C还自带清洗功能，做完最后一道菜可以开启清洗功能，洗完稍微晾干就好了，还是蛮省事的。

五、结语

经过快一个月的使用体验，个人感觉我家已经离不开小C了，它一锅多能，比请一个靠谱厨艺好的做饭阿姨划算多了，并且做的菜无论是炒的、蒸的、烤的、炖的都很给力，完全不输大厨水平，让我在家随时都能做出平时不会做的大菜，极大地改善了我家的伙食，而且做菜的时候即便是爆炒，油烟也几乎没有，很大程度上也帮我这个“家庭主妇”减轻了不少负担。

当然了，小C也有一些我认为值得改进的地方，它清洗虽然很容易，但是里面的搅拌刀片我有时候不太容易对准。

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