聚焦｜海淀这家五星酒店被曝光用一块脏毛巾擦遍茶具杯具……

收费高达数千元一晚的五星级酒店，竟连最基本的卫生状况都难以保障？

11月14日，微博网名“花总丢了金箍棒”（下文简称“花总”）的博主发布的一段视频再度对国内五星级酒店的卫生乱象提出质疑。

视频中曝光的14家五星酒店，无一例外都存在用同一块脏抹布、顾客用过的脏浴巾等擦拭杯子、洗手台、镜面等卫生乱象。其中北京共有4家涉事酒店，位于海淀的北京颐和安缦酒店就是其中之一。

针对网上的爆料，今天下午，北京卫监部门对本市4家涉事酒店进行了突查。北京旅游委也正式回应：要求涉事酒店全面自查，限期整改。

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脏毛巾擦茶具、杯具和镜面

花总公布的视频名为《杯子的秘密》，通过在酒店客房的洗手间放置一个隐蔽的摄像头来拍摄客房服务人员的清洁工作，而拍摄的重点便是酒店杯子的清洁。

“结果可以说是触目惊心，我看到拍摄结果都觉得很气愤，没想到居然会做得这么差。”花总说，视频中曝光的酒店中不乏自己原本非常喜爱、放心的酒店品牌，但结果却让自己颇为失望。

《杯子的秘密》曝光的酒店包括北京康莱德酒店、北京柏悦酒店、福州香格里拉酒店、贵阳贵航喜来登酒店、南昌喜来登酒店、上海宝格丽酒店、上海四季酒店、上海浦东文华东方酒店、上海世茂皇家艾美酒店、上海璞丽酒店、上海浦东丽思卡尔顿酒店、上海外滩华尔道夫酒店、北京颐和安缦酒店、北京王府半岛酒店。这14家酒店每晚的参考房价从一千多元到五千元左右。

在视频中可以看到，使用同一块脏抹布，或脏浴巾、脏海绵擦拭杯子、洗手台、镜面的现象在14家酒店中普遍存在。

北京颐和安缦酒店

参考价5000元/晚

北京王府半岛酒店

参考价2300元/晚

北京康莱德酒店

行政房参考价1800元/晚

北京柏悦酒店

参考价2000/晚

部分酒店被拍摄到的卫生乱象甚至更为严重。例如，售价约每晚3000元的上海浦东丽思卡尔顿酒店的客房服务人员拿顾客用了一半的洗发水来洗咖啡杯，后又将挤过的半瓶洗发水放回继续给顾客用；售价约每晚4500元的上海宝格丽酒店，工作人员从卫生间垃圾桶里检出顾客丢弃的一次性杯盖，在自己的T恤上擦拭了几下，继续盖在杯子上供顾客使用。

“过去六年，我以酒店为家。今天我要告诉你一个在中国酒店业长期存在的问题，波及面接近100%，就连口碑最好的大牌也未能幸免。各集团都有客房清洁程序与卫生标准，国家也颁布过《旅业客房杯具洗消操作规程》，但全行业几乎都没有严格落实，留下卫生隐患。”在视频的开始，花总写道。

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共调查了三十多家酒店，都做得很差

花总告诉记者，之所以做这次调查，是因为自己偶然的一次“发现”。

“有一次我入住一家五星酒店，回房间时正好碰到工作人员在清洁洗手间。我看到她正在用我的浴巾擦我的杯子。”花总说，工作人员的这一举动竟让自己“吓”地跑出了客房。

“我想到，这很可能不是一两个工作人员偶然为之，我就想看一看这种现象在行业中到底有多普遍。”花总说，他买了一个外形像闹钟的摄像头，专门放在酒店洗手间调查工作人员的清洁状况。

花总介绍，他特别选择了三十多家具有代表性的五星酒店，例如特别贵的、特别有名的，或者是某品牌的旗舰店，酒店所分布的城市既有北京、上海等一线城市，也有贵阳、福州、南昌等二线城市。

“三十多家酒店全都做的很差，最后视频里呈现出的14家只是因为拍摄效果比较清晰，或者反映的问题比较有代表性而已。”

花总称，他之所以选择这些价格昂贵的五星酒店做调查，是希望能更加深刻地揭示酒店行业普遍存在的乱象。“如果这么贵、这么有名的酒店都存在这些严重问题，那么那些价格相对低一些、经济些的酒店还能幸免吗？”花总说，不要以为自己不住五星酒店就不会碰到这些卫生乱象，非五星酒店的问题可能更严重。

北京青年报记者联系了部分涉事酒店，北京柏悦酒店给记者发来的声明中表示：“对于此视频中涉及的事件的发生，我们深表歉意”，并称，目前已在内部展开彻查，同时强调“这起单一事件绝不是北京柏悦酒店卫生管理的标准。”柏悦表示，将在酒店内部，从上到下，额外加强培训卫生标准以及管理监督制度，以确保所有的员工按照规范，有效执行。

北京康莱德酒店也发表道歉声明“对于视频中提及的现象，我们深表歉意。目前本酒店已经采取行动并进行全面调查，从而确保所有卫生清洁操作符合国家规定及品牌卫生管理标准。”

北京颐和安缦酒店公关部表示，上班后就已经开始调查此事，具体后续调查结果会发布在官方微博上。北京王府半岛酒店公关部回应称，正在调查，调查结果会在官方渠道发布。

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北京卫监部门突查本市4家涉事酒店

针对网上曝光的“五星酒店卫生乱象”，尤其是视频中出现的杯具未按规定清洗消毒、清洁工用具混用等问题，北京市卫生和计划生育监督所立即与涉事酒店所在辖区的东城、朝阳、海淀区卫生监督机构进行联系，派出执法人员到现场进行监督检查与采样检测。

今天下午2时许，记者随北京市卫生监督所及东城区卫生监督所的执法人员前往涉事酒店之一——北京王府半岛酒店进行突查。

“公共用品口杯、咖啡杯、茶杯放在哪里？我们需要进行快速检测……” 在位于酒店6层的600客房，卫生监督执法人员，随机抽取了口杯，在杯口处进行涂抹试剂用ATP荧光检测仪进行了快速检测。

卫生监督员对酒店玻璃杯进行ATP快速检测 北京日报 方非/摄

涂抹的液体可以和微生物发生反应，用检测仪测出的数值可以反映微生物数量，越少越好，小于100就符合标准。”

记者看到，检测仪器现场检测出的数值为0。“这说明，没有查出微生物，目前是非常洁净的状态。”执法人员说，要取得更加严谨的检测数据，要进行实验室检测，即采样后送到疾控中心的实验室，进行大肠菌群、细菌总数和金黄色葡萄球菌等项目的检测。

北京日报 方非/摄

“清洁员工进入客房，应该把杯子拿到消毒间，进行清洗消毒，不应该在洗手间进行消毒清洗。我们酒店每层都有一个消毒间。消毒间有专门的毛巾擦干水渍。房间里有5块毛巾，马桶是专用的，浴室和面盆可以共用，浴室地用的报废的毛巾，每一块毛巾都有具体的作用，绝对不可以混用。我们对员工培训有很多条例，从每一块抹布的用法，到怎么吸尘，员工必须要有职业操守，在家也不可能擦完马桶的抹布再擦口杯。”客房部总监李燕介绍，230间客房，33名清洁工， 一个清洁工一天负责打扰8间客房。上岗前都有专业的培训，同时还配备了12个主管。主管每天都要对每间客房清洁情况进行检查。

“我们知道这个消息比较意外，现在开始进行内部调查，相关的标准程序进行自查，现在结果还没有出来。”据酒店相关负责人介绍。

酒店客房杯具清洗，难道不该是酒店管理者向客户提供的最基本卫生保障？

记者了解到，《旅店业卫生管理制度》明确规定，“公共用具设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消，并做到一客一换。公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须符合国家有关要求。同时，客房杯具的洗消，应由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。”

北京市卫生和计划生育监督所相关负责人表示，这次检查过程中，执法人员对涉事的4家酒店进行了现场监督检查与采样检测，如发现违法违规行为的，严格依法查处。记者了解到，执法人员现场采集了杯具等公共用品用具样品，目前已送到疾控中心进行实验室卫生检测，几天后会将检测结果进行公示，请公众进行监督。

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北京旅游委回应：全面自查 限期整改

关于对网络和媒体曝光北京4个酒店存在卫生问题，北京旅游委于15日下午2时进行了正式回应。北京市旅游发展委员会表示，将立即决定采取以下措施：

一是11月15日对4家涉事酒店进行询问警示约谈，要求涉事酒店迅速核实情况，全面自查，如情况属实，要立即限期整改，切实落实自身主体管理责任。

二是北京市旅游委请市卫生健康委迅速组织检查人员对涉事4家酒店进行卫生监督现场检查。

三是北京市旅游委将视对涉事酒店的调查情况，协调相关执法部门再做进一步的处理。

北京市旅游委同时表示，欢迎社会各界对北京旅游服务质量进行监督，以促进旅游服务质量的提升。

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