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怎么装修一个实用的厨房？还得从厨房布置和利器谈起

互推小编
 

“工欲善其事、必先利其器”，先从厨房布置和利器谈起。

我家厨房布局是“一”字型＋“L”型。

1.“一“字型空间是真正开火的所谓”中厨“，大概7、8平米。有2个灶眼，抽油烟机、水槽、洗碗机、整体橱柜。”一“字型厨房有门，可以成为封闭空间。

2.L型部分大概有15平米，与客厅贯通。L的一条边是个吧台，被我们安放了一个中型大小的茶龛、咖啡机、还有一大片台面是临时放置物品的地方。L的另一条边嵌入了冰箱、烤箱、蒸箱，也还剩有相当多的储物空间。

我的厨房地面上，只有一只垃圾桶。而且，如果我的橱柜里如果有垃圾桶的安身之所，也绝不会把它留在外边。

地上我没有用地垫，我个人认为地垫本身的清理成本就很高，尤其是铺在厨房里，很容易就撒上汤汤水水。而且扫地拖地时，也容易成为障碍物，卡灰藏污。

而且，从个人喜好出发，我希望厨房最好跟雪洞一般，或者泛着科技感的金属光泽，色彩和风情都不是重点，厨具、餐具和餐桌可以承载这部分功能，厨房只是画布，或者舞台。

也许西厨的烹饪方式不同，也希望能在烹饪时与家人孩子互动，厨房本身也是个生活空间，但中厨的烹饪方式决定它真的更需要隔绝油烟，也隔离出一片可以专注做事的区域。总的来说，我的厨房装修思路是，中厨部分所有物品尽收柜中，一览无多余之物。在打扫时，可以甩开膀子的擦拭，从台面到地面再到墙面，几乎没有死角。

下面介绍几个我心中的神器：

1、厨房纸巾和湿巾

我知道这不算环保，但我个人离不开它们。我是没有抹布的，因为抹布有几个缺点我颇难原谅，擦东西掉毛屑、容易有味道、容易脏旧。

厨房湿巾的作用是去油，每次做完饭，洗完收好盘碗，我会用厨房湿巾把灶眼、流理台、对着灶眼的墙面、油烟机，都用厨房湿巾擦拭一遍。每次顺手擦，就不会积累油垢。垫一片折起的厨房纸巾在油烟机的集油盒里，也会更容易清理油盒。厨房纸巾有时用来吸干食物表面水分，有时用来擦拭流理台和一切湿淋淋的器具。

2、洗碗机

不用赘述了吧。我还是强烈推荐拥有的，尤其是洗玻璃器皿或者请客之后，隔外见得它的好。

3、蔬菜甩干盆

拌沙拉时非常好用，而且洗菜也用得到，下锅前不会水淋淋的，容易溅油也影响锅温。

4、塑料菜板

也许不那么有质感，但是容易清洁和擦干。软的硬的都值得来一发，软的还可以卷起来当漏斗用。

5、硅胶刮刀、硅胶油刷、罐头刀、压蒜器、刮皮刀、捞面勺、酒瓶塞、带收集盒的擦丝器、烤肉夹。

这些我认为还是有实实在在功用的，确实可以把很多经常动作变的更简洁愉悦，其他神器，真的不如一把好厨刀。

6、净水器和热水器

我认为厨房一定要有充足、即时的热水，甭管实现方式是用小厨宝还是其他。

净水也许不用来直饮，但用来洗生吃的水果蔬菜，用来炖汤烹茶，真的可以放心些。

7、特百惠的塑料油壶

防滴漏的壶嘴设计和严丝合缝的壶盖，都很重要。

8、大功率的搅拌机和手持搅拌机

如果不做西式汤品，前者足够。

上面的配件，也是我想到哪写到哪，如有遗漏欢迎讨论。

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