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不知道给孩子做啥吃的？看看这四款美食（有详细步骤）

互推小编
 

#宝宝营养搭档#

儿子壮壮白白胖胖，除了他自己能吃，还要归功于我爱做饭，嘿嘿，有点儿大言不惭了。

那么，我平时都给孩子做点儿啥？这次就分享分享吧！

蓝莓山药泥

我家餐桌必备，壮哥最爱，制作简单，营养丰富，还特别好看。

主要原料就是蓝莓酱和山药泥。

先说蓝莓酱。

蓝莓加盐浸泡冲洗干净，下锅加一丢丢水，中火加热，果子软的时候用铲勺把果子压烂，小火继续加热，期间不停搅拌防止干锅。

加白砂糖、柠檬汁，继续搅拌，成酱出锅。给孩子吃的话可以选择不加糖或者少量加糖。

再说山药泥。

铁棍山药蒸熟，放密封袋内用擀面杖压成泥，这样做会保留山药的颗粒感，口感更好。压好的山药泥取出加少量牛奶一起搅打成细密的山药膏。

如果嫌麻烦，可以把蒸好的山药和牛奶一起放料理机搅打，这样搅好的山药泥口感会更接近冰淇淋。

大朋友吃可以加少量蜂蜜，奶娃就别放了。打好的山药泥装裱花袋，选自己喜欢花型的裱花嘴，挤到盘子里定型即可。

如此享受

说实话，如果不在乎外观，连裱花这一步都可以省掉。

当然，配料搭配可随意发挥，桂花酱、沙棘酱、草莓酱都可以，山药、红薯、紫薯也都OK。

如果想尝试用土豆，那……也不是不可以，食谱给你，请自由发挥。

锅贴蛋饼

其实我一开始想处理剩饺子来着，结果壮哥就爱上了。

锅贴蛋饼，可以理解成煎饺子鸡蛋饼，有面有馅有鸡蛋，金黄酥脆香喷喷。

如果饺子现包的话，难度系数直升四颗星，主要是包饺子比较麻烦，但对于妈妈们来说，这都不叫事儿。

有的孩子光吃水煮饺子不愿意吃，配合上鸡蛋煎一下刚刚好。馅料还可以自由搭配，荤素都好吃。

咱们就直接从煎这一步开始。平底锅里刷一层油，把饺子一个个整齐摆好，开小火煎。

鸡蛋打散，加入蔬菜丁和少许盐，沿着锅边倒入蛋液，均匀地倒在饺子的缝隙中，小火大约3分钟，酥脆美味的锅贴蛋饼就完成啦。

香脆美味，营养丰富，卖相也好看，不过油煎的不太好消化，要注意控制食用量。

山药蔬菜虾泥面

听起来很复杂的样子，其实并没有那么难啦！

这款并不是我们平时说的那种面，严格来说，这是一份面糊疙瘩汤。

山药蔬菜洗净切块儿，可以考虑铁棍山药，更软糯，蔬菜的话，西兰花、胡萝卜都可以。处理虾繁琐一点儿，用鲜虾，挑虾线，去头去壳，最好放入水中加姜片煮一下，去去腥味儿。

将山药、蔬菜和虾仁放入锅中蒸熟蒸软，倒入料理机中打成泥备用，也可以放个鸡蛋增加口感。

好了，接下来是关键的步骤，将这些糊糊装入裱花袋中。然后烧水做面汤，水开后，将这些糊糊挤到锅中，就会变成类似于疙瘩汤那样的面糊了。

有的孩子不喜欢这种疙疙瘩瘩的口感，但是壮哥来者不拒，毕竟饭霸嘛。

其实口感不错，营养也全面，妈妈们可以试试。

如果想要做成传统的手擀面，也是可以的，加点儿蔬菜汁，营养更丰富。不过，要妈妈们自己来擀面了。

乾隆白菜

名字挺唬人的，其实就是白菜蘸酱。

本质就是拌白菜，味道还不错。

基本原料包括白菜心，芝麻酱，糖醋汁等等。

做法超简单，白菜叶撕块儿洗净控干水，一定要控干水，这样沾酱才能均匀入味儿。芝麻酱适量，加白糖，盐，适量香油，再加点儿醋和老抽，最后放入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

这个适量啊，真的是适量，根据自己的口味调整。

把酱汁倒入白菜里面，用手抓匀，再撒上黑芝麻，放上香菜叶点缀，完美。

如果成功的话，酱汁均匀沾到白菜叶上，盘底无汤汁。如果碗底有汁儿，说明酱稀了，这个比例，多练几次就能拿捏了。

当然啦，除了白菜，还能做乾隆菠菜，乾隆油菜，乾隆各种菜。

现在这时节，正适合吃这个，我们一家子一次就能干一盆子。

好啦，就这4款吧，简单易做，营养丰富，妈妈们快点儿动起来吧！

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