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烘焙师最爱的厨师机——商用设备详解

互推小编
 

有句话说得好：

无论走到哪里吃到哪里，最好吃的还是家常菜。

家里的饭菜可能也许没有饭店里面的饭菜好看，但是总有一种特别的香味，那就是——心意。

甜点是令人喜爱的一种美食，烘焙师制作甜点时也需要投入大量的注意力，全心全意去制作。所以在食品行业中，对制作美食有敬畏之心的要数烘焙行业了。

作为在烘焙行业中最得烘焙师喜爱的——厨师机。

无论打蛋、和面、搅拌······一台厨师机就能够搞定了。如果蛋糕店铺不是成批量制作蛋糕、面包等，一台厨师机足以满足绝大多数蛋糕店铺的需求。

厨师机

为什么厨师机要跟打蛋机或者和面机区分开呢？

制造的材质。

制造厨师机时使用的全机身304不锈钢制作，在揉面方面的功效，解放双手，专为烘焙量身定做的厨师机，揉出来的面团筋道，制作成品的成型度也好。

动力持久续航。

与和面机和打蛋机等在机身动力方面有根本的区别。电机会选择高性能的纯铜电机，设备持续工作的时间会大大增加。

功能性强。

一台厨师机能够省下一些专用的设备，它兼具打蛋、和面、搅拌、切菜、绞肉等功能，无论是在西点还是中餐后厨，都是非常人性化以及方便常用的机械设备，减少了厨房中对打蛋、绞肉、和面等食材处理方面时间较长的工序。

性价比高。

厨师机的价格通常是打蛋机与和面机的价格相加的价格上下。虽然厨师机的售价较贵一些，但是厨师机并不只是打蛋机和和面机，身兼多种功能。在工作性能与寿命方面来说，机身的制作材质就是最好的证明，是能够在后厨长久的使用下去的设备。

后厨刚需设备的厨师机，一般来说，使用五年甚至五年以上是没有问题的。当然，要选择商用和大品牌的设备。

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