长沙五一客流量猛增，茶颜悦色店员一小时清洗奶茶器具上百次

互推小编 2023-07-20

4月29日，五一小长假第一天，来自全国各地的游客涌入长沙，让本就活力的城市更加热闹。

上午10时许，长沙坡子街已经人流如织，或是一家三口漫步，或是情侣相依出行，欢声笑语洋溢在这个城市最繁华的区域。

茶颜悦色咫尺山林游园会店位于坡子街街口，店内人流量大幅度增加。小韩是这里的一名普通员工，也是这个门店的值班主管，今年21岁的她已经在这里工作2年，除了要制作奶茶、清洁台面她还要统筹整个水吧的工作。

11点，门店准时开门，已经不少游客等在门外，有的游客甚至拖着行李箱赶来排队，也许茶颜悦色是他们来到长沙打卡的第一站。店里开始变得喧闹，小韩只坚守在这狭小的一隅，严格把控着每一杯奶茶，倒茶、加冰、填奶、萃取，每一个步骤熟练又仔细，她面前的杯子已经摆满一片，但她依旧有条不紊，门店里的其他店员和她一样忙碌，有的在忙着装杯打包，有的在招呼客人取杯，有的拿着试喝产品游走在队伍中邀请客人品尝，水吧操作的砰砰声和外场的喧嚣声交织在一起。

小韩每制作好一杯奶茶就要清洗用具，一个小时内她要清洗上百遍，水龙头打开又关上，水流声响起又消失，为了保证奶茶的干净卫生，这一步不可省略缺少，以至于她的手总是湿漉漉的。

此时还不是游客最多的时间，大部分游客会集中在下午和晚上。下午2点左右，小韩要负责店内同事们的排班，每个人轮换着去吃午餐，在吃午餐的这一小段时间里，她才有了短暂的休息，只休息了半个多小时便又重新投入工作，吃过午饭后，门店迎来的游客将会越来越多。

小韩的工作在这一天持续到晚上11点，在离店前要打扫卫生，清洗器具，准备好明天需要用的东西，关好水电阀门才和同事们一起离开。她告诉记者，小长假第一天门店的客流量是前一天的2倍，作为值班主管在小长假来临前就和同事们做好的准备，因此虽然游客很多，但是在她的统筹下，工作一直有条不紊，“去年的五一小长假我更多是配合辅助，今年自己成为了一个小管理者，感觉自己身上的担子更重，压力更大了一些，但是我又很享受这种有成长的感觉。”