小小茶叶罐——取材于皇家御用之木,彰显高贵身份
茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,故存放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。茶叶罐也由此就应运而生。
从材质来说,茶叶罐有锡罐、紫砂罐、瓷罐、木罐、竹罐等多种,造型多为口小腹大的坛状,此乃坛状容器的恒温性能好,保鲜功能更胜一筹之故。由于茶叶分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶几种,所以用什么材质的茶叶罐存放何种茶叶,也有一定的讲究。
绿茶的香气馥郁,回甘绵长,贮存就以锡罐为最佳。因为锡罐的质地坚韧,密闭性好,能够始终保持在一种恒温的偏凉状态下。因此,对保鲜环境要求较高,以达到“干、匀、香、净”品质的绿茶,锡罐有着较好的密封保存效果。
现在市场上也出现了用红木制作的茶叶罐, 尤其是用印度小叶紫檀(位檀香紫檀)这种非常名贵的木材制作的。印度小叶紫是紫檀中精品,密度大棕眼小是其显著的特点,且木性非常稳定,不易变形开裂。
檀香紫檀多产于热带、亚热带原始森林,以印度迈索尔邦地区、缅甸地区所出产的紫檀最优。檀香紫檀质地坚硬,色泽从深黑到红棕,变幻多样,纹理细密。
檀香紫檀有许多种类,紫檀生长速度缓慢,5年才一年轮,要800年以上才能成材,硬度为木材之首,系称“帝王之木”在我国明末清初的时候,它是皇家御用之木,可见其身份的高贵。如果用檀香紫檀制作的茶叶罐,不仅显示出主人的高雅,更能彰显其高贵的身份。
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