这些茶桌上常见的茶具,你都见过吗?
《水经》中曾有“水为茶之母”这样一句话,现在大家口口相传的还有一句”器为茶之父“,茶器茶具在现代茶礼、茶道中都占有不可或缺的地位,其重要性可见一斑。
今天就带大家“盘一盘”常见的茶器茶具。
盖碗
盖碗又叫“三才碗”,是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。盖、托、碗分别象征了天、地、人,是一种非常实用的泡茶工具,基本所有茶类都可适用。
茶壶
和盖碗一样,茶壶是另一种重要的泡茶工具。由壶底、壶盖、壶把、壶身、壶嘴组成,比较有名的是紫砂壶,紫砂壶透气性较好,有“隔夜不馊”的美名。
品茗杯
品茗杯是用于品茶及观赏茶的汤色的茶杯,一般品茗杯的材质有玻璃、紫砂、瓷,杯容量不能太大,一般是三口即可。
茶托
茶托是用来承载品茗杯的杯垫,其用处,一是可以防止烫手,二可以表示对客人的敬重。
公道杯
公道杯也叫茶海、匀杯。沏好的茶水要先从盖碗或者茶壶中,倒入公道杯,再经公道杯分入各个品茗杯。茶入公道杯,再入品茗杯,浓淡一致,茶量一致,是为公道。
闻香杯
闻香杯,是乌龙茶茶事中一种特有的道具,是一种细长的杯子。茶水先倒入闻香杯,然后再由闻香杯倒入品茗杯,这时可以用双手搓动闻香杯,仔细嗅闻茶汤的香气。
茶滤
茶汤从盖碗或者茶壶中倒入公道杯时,可以选择使用茶滤,滤去倒出的茶渣,使茶汤更加清澈。
茶巾
茶巾是茶桌上用来清洁茶具的清洁工具,一般用棉麻不了制做,可以用来擦去桌面和茶具外围的水渍或者茶渍。
茶盘
茶盘,又称茶船,是用来放置茶壶、茶杯等器具。茶盘一般能通过暗层容纳一定的茶水或者通过软管排出茶水
茶针
茶针又叫茶通,一般为木质。茶针的作用是疏通茶壶内的滤网,另外也可以用来分割不太坚硬的普洱茶饼。
茶钥
茶匙材质通常为竹木材质,其主要用途是从桶或深袋中取茶叶,也可以从茶壶中扒出已泡过的茶叶。
茶夹
茶夹又称茶筷 ,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也可用茶夹夹着茶杯洗杯,既防烫又卫生。
茶荷
茶荷,是用来盛放干茶,以方便大家观赏干茶的并将茶叶倒入茶壶或者盖碗中。
茶宠
茶宠是茶人的宠物,一般在饮茶时把玩或用茶水滋养,一些有意思的茶宠内部可以蓄水,茶水淋上去时意趣横生。
茶刀
茶刀是茶桌上最锋利最坚硬的器具,用来分割坚硬的饼状茶或者砖茶。
茶盂
茶盂,是用来盛放废水和茶渣的。是茶桌上的“垃圾桶”,洗茶水、废弃的叶底均可倒入其中。
养壶笔
养壶笔可以用来清洗茶碎和水滴,但主要用途还是蘸上茶水,滋养壶具,尤其是紫砂壶。
盖置
壶盖或者盖碗盖子取下后,可放置在盖置上,防止盖与桌面直接接触。
茶叶罐
茶叶罐用来储存干茶,同时具有一定观赏价值。不同茶叶适用的茶叶罐不一样。如紫砂茶叶罐透气性较好,就不适合存放绿茶。
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