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明前西湖龙井上市,来品第一抹茶香~

 

明前茶指的是清明节前采摘的春茶,是一年中品质最好的茶叶。此时的茶树受虫害侵扰少,茶叶内含物质丰富,因此被称为茶中佳品。近日,明前茶的“排头兵”明前西湖龙井上市,价格微涨。

记者走访茶楼发现店家已经把明前西湖龙井摆放在店铺的显眼位置。据茶楼负责人介绍,绿茶向来以“鲜爽”著称,最近上市的茶叶是刚刚发芽的头茶,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝,茶叶泡出来香味浓郁,叶片肥厚,茶毫较多,口感最好。

负责人告诉记者,目前产自杭州西湖龙坞村的头茶价格为一斤2000多元至3000元不等。后期随着产量的增加,西湖龙井的价格也会逐渐亲民。预计在清明节后,各中低档西湖龙井将陆续上市。

据了解,春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,芽叶较完整。冲泡后汤色嫩绿(黄)明亮,散发清香或嫩栗香,市民可依照实际情况挑选。

记者:於婷

摄影:於婷

视频:沈一飞

编辑:沈逸清

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