茶桌上的礼仪,不懂就尴尬了
在泡茶品茶的过程中,注重茶桌上的礼仪能体现良好的个人修养,获得对方的好感,茶桌上常见的礼仪包括伸掌礼、扣手礼、寓意礼、握手礼等。
伸掌礼
这是在一般待客品茶时,用得最多的礼仪,意为“请”“谢谢”。主人向客人奉茶或点心时,若客人坐在对面,则伸右手掌;若客人坐在侧方,则相应地伸出侧方手掌。
具体做法为:五指并拢,手心向上。伸手时要求手略微倾斜并内凹,手心中要有含着一个小气团的感觉,手腕要含蓄有力,同时欠身并点头微笑,动作要一气呵成。
叩首礼
长辈或上级给晚辈或下级斟茶时,晚辈应用双指弯曲做跪拜状轻叩桌面两三下;晚辈或下级给长辈或上级斟茶时,长辈或上级只需要用单指轻叩桌面两三下,表示谢谢。
寓意礼
在长期的茶艺发展中,形成了一些带有美好寓意的礼节动作,双方不用沟通,就能感受到友好的氛围。
常用的寓意礼有:“凤凰三点头”,即用手提高水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动,意为向客人三鞠躬以示欢迎。回旋注水,在烫壶、温杯、温润泡茶、斟茶等操作时,若用右手必须按逆时针方向,用左手则按顺时针方向,意为欢迎,反之就变成挥手拒绝的意思;斟茶时只能斟到七分满,意为“酒满敬人,茶满欺人”。
握手礼
握手讲究“五到”,即身到、笑到、手到、眼到、问候到。
握手礼的具体做法:在距对方1米处,上身稍微向前倾斜,面带微笑,伸出右手,四指并拢,拇指张开与对方相握。眼睛要平视对方的眼睛,同时寒暄问候。时间一般以3~5秒为好,握手力度适中,上下轻轻晃动三四次,随后松开手。
行握手礼时,不应拒绝他人的握手、用力过猛、交叉握手、戴手套握手、握手时东张西望等。
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