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这样做的面条太哇塞了#爱生活爱美食

互推小编
 

蒸卤面。

把干面条上锅蒸一，出锅瞬间变成一罐只有河南人求吃过的美食，出锅香气补鼻，面务劲道软香，一天吃3次都不腻。

蒸屉上刷油防止粘连，再把面条一层一层的均匀铺在上面，扣盖水开蒸半个小时。

另起锅倒入五花肉，放入大料炒出多金油脂，炒出科香味。多加点老抽炒至上色，加入配菜、豆角和豆芽调味，加盐、鸡精、十三香、胡椒粉、水加多一点等下拌面调用。

再把汤汁浇在蒸好的面条上，让每一根面条都吸满汤汁，更新上锅再蒸10分钟。蒸好后放入盆中，趁热把面条全部抖散，再倒上炒好的配菜，拌匀后再上锅蒸8分钟就好了。

这样做的蒸卤面口感劲道软香入味，喜欢你也斌试！

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