166万一公斤的天价冰岛普洱茶谁会喝,价格合理吗?
一起先来回顾下,近几年天价普洱茶的行情:
2017年老班章村茶王树头春茶的成交价,32万/公斤毛茶。
2018年老班章村茶王树的成交价,68万/公斤毛茶。
2021年,云南临沧一棵3200年古茶树10公斤鲜叶开采权拍出1068万元。
2022年冰岛老寨茶王树,成交价166万/公斤毛茶。
2023年冰岛老寨茶王树,一年采摘权,成交价168万。
“天价”普洱茶近年屡见不鲜,简单粗暴的吸引了很多人关注,一时间众说纷纭,有的说是好事情,普洱茶的关注度提升了;也有的说过度的炒作对产业发展是不利的等等。其实天价茶不是云南普洱茶的专利,武夷岩茶大红袍、杭州十三棵御树龙井、福建铁观音也都频频出现过天价。
那么问题来了,为什么会出现这些天价茶?普洱茶的价格到底是由什么决定的?这么高价格合理吗?
观点一:“天价茶”说明了资源的稀缺性,定价基本合理。
很多茶客们说起喝普洱的历史,十几年时间,古树茶从每公斤百八十元涨到两三万元,整体上茶叶价格也起起落落,但是名山名寨古树茶价格一直保持着狂飙姿势,一年一个台阶,从来没有跌过价。有的茶客说了,对这种茶价“飞涨”现象完全理解,大家可以想想西湖龙井,除了品种、产地和品牌,种植和加工也没有什么了不得的秘密,跟我们漫山遍野的小树茶差不多,每公斤茶叶的成本都不会超过50元,为什么龙井动不动就几千元一公斤,有的甚至高达几十万一斤,为什么云南古树普洱茶就不能卖几万元一公斤,老班章全村有古茶园36片近5000亩8000株古茶树,靠天吃饭,亩产仅10公斤左右,总产量50吨左右,看起来不少,但是,有多少人盯着这50吨茶啊,加上普洱茶存储得当越存越香的特性,不夸张地说,即使每公斤就是卖10万元,照样有市场、有能力把50吨全部消耗掉。
观点二:茶无上品,适口为珍,天价茶叶,腐败滋生。
喝茶,是中国人的一项饮食文化传统,从古至今延续数千年,积淀了深厚的文化底蕴。老百姓说过日子,是“粗茶淡饭”,可见喝茶是与吃饭一样重要的。这里说的“粗茶”,通常是指几十元或百十元就可买到1斤的散茶或者茶饼,这样的口粮茶才是老百姓能够接受,并让普洱茶打开全国市场最好广告。据报道,今年4月份,黄金市价每500克为21万元,但是冰岛茶王树的售价已达每500克84万元,是黄金价格的4倍,这样的价格连30年茅台都会黯然失色。很多茶商也表示,送礼是高档茶叶的主要用途,这些所谓“天价茶”、“黄金茶”送给谁呢?在全国反腐力度这么大的态势下,滋生舌尖上腐败的天价茶,可能也不会有大的市场了。
观点三:普洱茶的复杂性导致市场价格混乱、原料垄断、真假难辨。
茶作为一种饮品,价钱高不一定是好茶,价格低也不代表没有好喝的茶,作为一个普通茶客,忽略掉所有的普洱茶知识,味道好,喝着香,就行了。
普洱茶行业水的确很深,深不可测。最基本分生茶和熟茶,台地茶和古树茶,纯料和拼配。在古树茶这一大类里,又讲原产地,茶叶以山头或者寨子命名,比如大家比较熟悉的班章、易武、冰岛、无量山等;具体到某个品种,又分树龄,从百年到三百年;上市的产品,按造型有饼、砖、沱、散茶;还有普洱茶采摘时间先后,春茶、雨水、谷花、夏茶、秋茶等等,都代表着不同的收购价格。
普洱茶系统的复杂性,必然导致其价格的复杂性,这种复杂性被很多厂家、商家、专家、资深茶客津津乐道,因为掌握知识才有话语权,有话语权才能以此成名获利。然而,茶叶价格的混乱状态,对于云南省打造云茶名片、对于整个产业的发展是非常不利的。云南普洱古树茶优势明显,尤其是一线名山古树品质特征明显,口感独特。例如老班章的霸气、冰岛的清甜、易武的绵柔、昔归的香,他们的地位不可撼动,价格仍将是金字塔的塔尖。
一线产区的茶产量少、品质精、名气大,茶树还未开采,就有许多顶级玩家、商家虎视眈眈。值得关注的是,近几年,很多易武国有林“高杆古树茶”的价格已经远超老班章,而且国有林“高杆”的热度有“愈演愈热”的趋势。
然而冰岛、老班章等明星茶山终究是少数,云南绝大多数还是二线茶区,虽是名山,知名度也不错,但是茶叶价格基本就在明星茶山10%左右,大家都在盼望着可以成为一线名山,也能暴富一次,茶商看重的是真枪实弹的市场利润、茶农看重的是每年可以翻倍的现金入账,茶叶每年都在发芽,茶地每年都在补种小树,没有资源的稀缺性,没有正确的品质把控,没有良好的市场反馈,没有强大的资金流入,二线茶山很难与冰岛、老班章并驾齐驱。
写到最后:如果没有真正的价值,硬炒是会“炒糊”的。如果是真正的处于价值洼地的好茶,茶品本身的价值就较高,那价格上涨也是必然的,不属于“炒作”范畴了。所以普洱茶价格的决定因素主要是普洱茶本身的价值、市场的供求关系、对未来的预期以及时间价值。消费者真正明白其中的道理,在自己购买普洱茶的时候做以参考,就会买到适合自己的物超所值的好茶。
有些人觉得普洱茶的价格高,其实我想觉得价格高的朋友是觉得冰岛、老班章、曼松、昔归这些顶级茶价格高,其实绝大部分普洱茶都是几百块,古树茶也就是千元以上。就算老班章古树茶,一公斤一万,一泡按8克算,一公斤可以喝125泡,一泡也就不到一百块钱,一泡茶可以喝十几道,四五个朋友可以喝一两个小时,而且喝的是顶级的古树普洱茶,这样算下来还贵吗?
如果我们喝其他的饮品,顶级的葡萄酒,一瓶也要几万块钱,顶级的白酒茅台、五粮液也要一两干块钱,一餐下来四五个人一瓶还不够。包括和顶级的岩茶龙井相比较而言普洱茶还是性价比超高的,所以普洱茶是“贵买便宜喝”,希望大家都喝普洱茶,喝好的普洱茶,悦享清福。良心茶商任重道远,一方面要坚守从前的初心,另一方面要规范产品和价格体系,打造让消费者有信心的普洱茶品牌。从消费认知的传播到消费认同,普洱茶行业需要走的路还很长。
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