2022咖啡潮流趋势：“中式咖啡”搜索热度提升4713%，“特调咖啡”搜索量增207%

互推小编 2023-09-11

一杯小小的咖啡，蕴藏着无穷潜力。日前，大众点评联合咖门日前发布的2022咖啡潮流趋势显示，2022年，每天有超过1000万篇咖啡内容被点评用户看到，上海、广州、成都位列独立咖啡馆开店数量前三位城市，喝一杯家门口的咖啡已逐步成为现实；国潮流行的当下， “盖碗咖啡”配上古风家具、青砖红瓦等元素，受到年轻人追捧，“中式咖啡”今年搜索热度提升4713%。

“种草”咖啡

“又一家小资咖啡店打卡成功。”作为一名重度咖啡爱好者，小音每打卡一家咖啡店后，会用图文记录下体验感受，和网友互动交流，她把这样的经历称为“咖啡社交”，这里头的朋友圈真不小。来自大众点评数据显示，2022年，每天超过1000万篇咖啡内容被用户看到，咖啡搜索量同比增长452%，每周新增咖啡笔记数同比增长64%，用户每天种草咖啡笔记次数提升42%。

当咖啡渐渐成为年轻人的社交硬通货，更多备受年轻人喜爱的独立咖啡馆也随之增长。2022年，独立咖啡馆占全国总门店数的72%，其中上海位列独立咖啡馆开店数量首位。被成都人戏称为“小上海”的玉林路芳草街，聚集了Carpark、白夜花神馆、地球使用手册等人气门店，而这些店多数都是在过去一年内开业的。

玩出融合

当咖啡走进日常，喝咖啡的场景也走向细分。在今年的“上海咖啡文化周”上，“咖啡+展演”、“咖啡+电竞”、“ 咖啡+老字号”、“咖啡+文创”等各类跨界文化元素的融合，吸引了众多咖啡爱好者打卡体验。画室作画、展厅看展、脱口秀……都成为了“咖啡+”形式下的消费新场景。大众点评和美团平台数据显示，2022年第三季度“咖啡×艺术”关键词搜索量同比增长3025%。

黄浦区蒙西菜场门口，有这样一家特别的“菜场咖啡”，每天从早上8点营业到晚上24点，为周边的居民们提供咖啡和食物。“菜场是一个充满了生活气息的地方，我希望在这里开一个社区咖啡馆，销售的品类有咖啡、热压三明治早餐等，这些都是居民们提出的建议，这里也是公益的外卖小哥爱心驿站，是社区成员们的家。”店主杨先生将他对咖啡和生活的热爱倾注于门店经营。