喝咖啡真能延年益寿吗？

互推小编 2023-09-12

据美国趣味科学网站8月14日报道，喝咖啡可以带来很多健康益处。但这是否有助于长寿呢？

报道称，很多大型研究表明，咖啡含有包括咖啡因在内的生物活性物质，这些物质可能有助于控制炎症、慢性健康问题，甚至某些癌症。但是，由于相关性并不等于因果关系，所以，仍然没有足够的证据能证明，早上喝一杯咖啡有助于长寿。

位于新奥尔良市的约翰·奥克斯纳心血管研究所心脏病预防与康复医学部主任奇普·拉维说，由于“数据来自回顾性研究，而不是随机试验”，因此“确实没有足够多强有力的数据来建议人们多喝咖啡”。

一些研究将咖啡与预期寿命提高联系在一起。据趣味科学网站此前报道，北美和欧洲2017年进行了两项大型研究，研究人员发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝咖啡的人（不管是含咖啡因的普通咖啡还是低因咖啡）在大约16年的时间里死亡率相对较低。

据《英国医学杂志》周刊报道，这些肯定咖啡对健康有益的研究往往“剔除了很多潜在干扰因素，包括教育水平、生活方式（吸烟、饮酒、运动）、饮食因素和体重指数（BMI）”。拉维说：“这样一来，喝咖啡的好处从统计学上看起来似乎独立（于其他健康和生活方式因素），但统计学也很难做到一切正确。”

报道指出，违背这一结论的一个生活方式因素是吸烟。拉维说：“烟民往往会喝咖啡更多。”

然而，这些发现伴随着一个重要的警告：尽管一些研究表明，喝咖啡与死亡风险降低有关，但这并不一定意味着喝咖啡就能长寿。

在2020年发表的一项研究中，研究人员调查了饮用咖啡和茶对研究对象能否活到90岁是否有影响。换言之，这项研究评估了喝咖啡是否真能使人长寿，而不仅仅是降低罹患重疾的可能性。这项研究对2.7万多名年龄在65岁至81岁之间的女性进行了调查。论文的第一作者、加州大学圣迭戈分校赫伯特·沃特海姆公共卫生与人类长寿科学学院助理教授阿拉丁·沙迪亚卜说，研究人员发现，“在老年女性中，摄入咖啡量与活到90岁之间没有关联，因此，喝咖啡与长寿无关”。

不过，这项研究也并非没有局限性。例如，这项研究无法确定这些发现是否也适用于男性，也没有考虑到年轻时就开始喝咖啡的潜在益处。论文写道：“咖啡摄入量有可能与更早时候的死亡风险降低有关，从而有助于她们活到65岁以上，但这与长寿无关。”也就是说，喝咖啡可能会降低你在50多岁时死亡的可能性，但当你到了60多岁时，喝咖啡对你能否活到90岁似乎没有影响。

来源：参考消息网

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