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立冬将至多喝桂圆茶，煮法有讲究，养心安神补气血，温暖整个冬天

互推小编
 

马上就要立冬了，立冬标志着冬天的正式开始，入冬之后天气寒冷，为了抵御寒冬，很多朋友喜欢喝茶，喝茶不仅能保暖，还有养生的功效，下面和大家分享一款非常适合冬季饮用的桂圆红枣茶，主要原材料是干桂圆、红枣和红皮花生，这3种食材的营养都特别丰富。

先说干桂圆，干桂圆就是新鲜的桂圆晒干而成的产品，新鲜的桂圆（也叫龙眼）水分含量多，保存难，所以当桂圆大量上市的时候会将它脱水和晒干，能长时间储存；

俗话说：“南方桂圆北方参”，在南方，桂圆是很受欢迎的一种食材，还是一种药食两用的冬季进补食材，营养价值很高，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素B2和多种氨基酸，有补益心脾、养血安神、提高免疫力的功效，经常失眠和气血亏损的朋友可以经常吃点桂圆干，桂圆干的做法也有很多，除了炖桂圆茶，还能干吃、炖汤、煮粥等等；

红枣含有铁质、蛋白质和维生素C，红枣和桂圆一起食用，益气补血的效果更好，红皮花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、B族维生素等等，有补血养颜的功效。

家庭炖煮桂圆红枣茶也是有讲究的，炖煮的时候不是只取桂圆干的果肉，桂圆的果核也可以保留，去掉外壳，桂圆肉可以和桂圆果核一起炖煮，两者合在一起效果能最大化，还有一个技巧就是炖煮整颗的桂圆果肉，需要的时间比较久，一般建议小火炖煮30分钟以上，这样效果才能更好的释放在水中，如果只是冲泡，药性不能完全释放，效果达不到最大化。

入冬后喝点桂圆红枣茶好处特别多，冬季易疲劳，桂圆红枣茶不仅能补充能量，还能很好地补充水分，起到润燥的效果，也能养心安神补气血，温暖整个冬季，喜欢的朋友可以试试！

【原材料】干桂圆10颗、红枣6颗、红皮花生一小把；

【桂圆红枣茶的做法】

1、先准备需要的原材料，煮桂圆红枣茶准备的原材料不要太多，干桂圆5-10颗左右，红皮花生一小把，红枣几颗，每次煮好及时喝完。

2、准备好的干桂圆剥掉外壳，放在盘中，和剩下的食材一起清洗干净，桂圆和红枣都是有甜味的，不用再另外加糖了；

3、清洗干净之后放在奶锅中，加入多一点的清水，我这个奶锅的容量大约是1.7L，我是加满了水，因为后续需要炖煮半小时，炖煮的时候水分会蒸发；

4、加满水的奶锅放在煤气灶上，大火煮开，水开之后转小火炖煮半小时，要是有养生壶的话也可以用养生壶，更简单方便。

5、时间到，炖好的茶倒在杯子里或者保温杯里，想喝的时候来上一点，暖暖的甜甜的；

6、茶喝完之后，剩下的配料也不要浪费，炖煮好的桂圆吸饱了水分特别好吃，其中的甜分有部分释放在汤汁中，炖煮过的桂圆还有淡淡的甜味，肉质柔韧中带有点嚼劲，花生是脆感中带有点有甜味，红枣吸饱了水分，咬上一口，甜甜的还爆汁；

7、这样煮的桂圆红枣茶不仅方便，而且好处多，还非常适合冬季手脚冰凉的女性朋友，

桂圆红枣茶的做法总结：

1、干桂圆可以长期吃，不过每次不要吃得过多，否则容易上火；

2、干桂圆的甜度较高，糖尿病人不宜食用；

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