2022「好食榜」评选启幕，寻找山东宝藏食品企业

互推小编 2023-09-17

食品产业是保障民生的基础产业，也是三产融合的朝阳产业。

回顾我国改革开放进程，食品产业的发展既为中国经济的快速增长注入了强劲动力，也为国民营养与健康水平的提升作出了重要贡献。特别是党的十八大以来，食品产业的发展稳健有序，充分满足了广大人民群众的多元化需求。

提到中国的食品产业，就不得不提到山东。

山东用占全国6%的耕地和1%的淡水，生产了全国8%的粮食、11%的水果、12%的蔬菜、13%的水产品，肉类、蔬菜、水果、水产品等产量均居全国前列，在保障“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等各类食物有效供给方面，具有举足轻重的地位。

作为一个农业大省，山东的美食可是数不胜数，众多食品撑起了中国人的餐桌，这些产品深受消费者认可和喜爱，无论在国内还是国际均具有较高的市场占有率。界面新闻山东频道诚邀山东企业参加上海报业集团 | 界面新闻发起的2022【好食榜】评选活动，共同探索山东食品产业，寻找宝藏食品企业。

山东高质量建设农产品品牌

山东是粮食大省，同时又是粮食产业大省。

山东省粮食产业工业总产值在连续多年稳居中国首位基础上，2022年有望突破5000亿元(人民币)，产值占全国近1/8。该省粮食加工能力强劲，粮食深加工能力、饲料年生产能力、年处理小麦能力、食用油年加工能力等指标均居全国前列。

近年来，山东持续推进米、面、杂粮、薯类等主食制品工业化生产、社会化供应，加快以“山东戗面馒头”“胶东花饽饽”“山东饺子”等蒸煮制品为代表的主食产业化进程；山东省还支持粮食企业建设优质原料基地，加强主食和精深加工，实现产购储加销联动，打造“中国好粮油”产品。

在历史的积淀中，形成了一大批久负盛名、驰名中外的农产品品牌。毫不夸张地说，中国人的味蕾上，沾满了令人陶醉的“齐鲁味道”。

此外，为了顺势应时、把握先机，山东省深耕品牌蓝海，分羹品牌红利，决胜农业品牌建设“制高点”，先后出台了《关于加快推进农产品品牌建设的意见》《山东农产品品牌建设实施方案》《山东省农产品品牌提升行动实施方案》等文件，为省农业品牌建设提供了强力的政策支撑和稳定的培育环境；开创性提出了打造省级整体品牌形象的概念，设计推出了“齐鲁灵秀地品牌农产品”省级农产品整体品牌形象。

值得一提的是，“齐鲁灵秀地品牌农产品”整体品牌形象是以山东省雄厚的农业产业实力为基石，以齐鲁深厚文化底蕴为支撑，以现代农产品市场及消费定位为导向，一经推出便迅速打响名声，省级农产品整体品牌叫响全国。

烟台苹果、金乡大蒜、章丘大葱、威海刺参等70个省知名农产品区域公用品牌,以及龙大牌低温肉制品、鲁花牌花生油、康大牌兔肉等600个省知名农产品企业产品品牌家喻户晓，“齐鲁灵秀地品牌农产品”整体品牌形象愈发饱满。

图片来源：摄图网

扶持食品产业的山东策

看山东食品产业发展的历程，山东注重农业品牌建设发展，还积淀了无数“山东造”的各类好食品，也让“山东食品元素”在中国和全球的各种场景中不缺席。

作为连续蝉联中国餐饮美食的第一大省，“山东煎饼脆又香、德州扒鸡顶呱呱、青岛啤酒叫喳喳、烟台苹果脆又甜”“品蓬莱小面，过神仙生活”，各种美味让人“垂涎欲滴”。

除了美味，山东对于整个食品产业的高质量发展也有自己的规划。

近年来，加快推进食品产业基础高级化、产业链现代化，围绕海洋食品、畜禽肉制品、食用植物油、酒类、淀粉加工及淀粉功能糖、果蔬加工、休闲食品、保健功能食品等食品加工行业强化发展研究和政策扶持，预计到“十四五”末培育20个省级以上特色优势食品产业集群。

从源头提升做起，重点培植30家“育繁推”一体化动植物种子企业，保证育种土地供应，支持一批农作物和畜禽良种优育重点项目。为提高粮油、肉蛋奶、果蔬、水产品的精深加工比重，加快新型非热加工、新型杀菌、高效分离、节能干燥、清洁生产等技术升级，到“十四五”末，食品产业精深加工综合转化率达到75%以上。

2021年，山东省工业和信息化厅公布了“山东特色优质食品目录”2021年度第一批产品名单，整个名单旨在帮助企业强内功、育品牌、稳增长，不断提高企业发展质量和水平，经企业自愿申报，各市工信局初审推荐和省专家评审等环节严格评定。

严控食品安全

“要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。”

从粮食到食物，从粮食安全到食物安全，从食物观到大食物观，从把饭碗牢牢端在中国人自己手上到“缺了哪样都不行”，关键词的变化折射的是中国人民生活水平不断提高的历史，反映的是国家食物保障和供给能力提升的现实，彰显的是一种不同于历史上任何一种认识的全新食物理念。

“民以食为天，食以安为先”。在更为多样的食品市场面前，吃得安全是基本底线，吃得健康更加成为诸多消费者的心头关切。而对企业和品牌而言，食品安全是其生产经营的重中之重；饮食健康更应成为其发展创新的新宗旨、新趋势。

山东是食品生产大省，食品生产环节抽检合格率连续多年保持在98%以上，食品安全连续7年在国家考核中获得A级等次。

近年来，山东食品检测与质量安全控制能力持续提高，食品安全标准体系已经形成，食品安全监管将进入信息化和智能化的新时代，食品安全科技支撑能力不断强化，食品安全保障体系也趋于完善。

连年以来，山东食品行业诸多新消费品牌从小规模开始爆发出的巨大潜力；无论食品、饮品，还是中西式餐饮，在食品领域，更为细致的品类正不断裂变分化，山东的食品市场仍然在不断扩容。

纵观山东食品产业发展，不乏创造社会价值的品牌，不乏满足消费者需求而不断创新的品牌，不乏以食品安全为底线的良心品牌，为此，界面新闻山东频道诚邀山东优秀食品企业参加上海报业集团 | 界面新闻2022【好食榜】评选，助力行业内企业扬长避短、博采众长，提升品质以重塑品牌影响力，强化企业竞争力，促进山东食品企业高质量发展。

2022【好食榜】评选范围：

本次评选为全食品行业覆盖，包括但不限于：膨化食品，坚果炒货，肉干熟食，果干蜜饯，巧克力，糖果，果冻海苔，口香糖，饼干曲奇，烘焙蛋糕，中式糕点，营养滋补，饮用水，茶饮料，果蔬饮料，果茶奶茶，汽水，常温牛奶，鲜牛奶，酸奶乳酸菌，能量饮料，植物蛋白饮，咖啡饮料，白酒，啤酒，威士忌，干邑，黄酒，低酒精饮料，谷物冲饮，固体饮料，茶叶，食用油，米面杂粮，调味料，佐餐食品，熟肉制品，方便面/粉，方便食品，自热食品，功能代餐，冰淇淋，速冻食品，奶酪黄油，水果生鲜，卤味，淮扬菜，粤菜，潮汕菜，川菜，本帮菜，江浙菜，融合菜，创意料理，异国料理，火锅，连锁快餐，连锁咖啡，连锁茶饮，面包甜品共60个赛道。