「厨电大白话VOL-34」集成烹饪中心，亿田的“以退为进”

互推小编 2023-09-17

早在今年五月，亿田的专利信息多了两条：“灶具燃烧器（P3Z-P3ZK）”和“灶具燃烧器（P6Z-P6ZK）”，当时还在思考亿田的P系列会是什么形态，未想到其实亿田原来是打起了集成烹饪中心的“主意”。

在方太的集成烹饪中心已经“大杀四方”了三年后，亿田的“姗姗来迟”是跟风模仿，还是创新能力不足，抑或是“开倒车”？在白话君看来，这真的是一招分量十足 “以退为进”的妙招！

妙招之一：“退”至存量市场

据奥维云网（AVC）推总数据显示，截至2022年上半年，集成灶零售量渗透率仅12%，也许你看到的是集成灶渗透率的未来可期，而亿田已经看到了88%的存量市场。2022年7月我国油烟机线上渠道销售额为81亿元，线下渠道销售额为32亿元；灶具线上渠道销售额为45亿元，线下渠道销售额为17亿元。也就是说，仅7月份的传统烟机灶具销售额共计175亿元，已经相当于整个2021年集成灶市场总销售额的68.35%。

22年7月我国油烟机销售状况

22年7月我国灶具销售状况

亿田的集成烹饪中心，即是盯准了传统烟机灶具市场的一手“回马枪”，来存量市场好好地发挥一下集成灶的技术降维打击，不是信手拈来的事情吗？所以，这是一个很会算“未来账”的企业，如果你还没有洞悉亿田的底层逻辑，继续往下看。

妙招之二：“退”至改造市场

白话君大量求助的粉丝留言中看到，北方用户的地暖分水器可能是劝退更换和安装集成灶的第一因素。其次便是烟道问题，老旧小区公共烟道的不匹配也是集成灶渗透率难以爆发式增长的“强力阻碍”。甚至已经有品牌针对北方地暖分水器开发了相应产品，这也不过是没办法的办法。

集成烹饪中心的背部结构与上排风的设定，对老房改造可以说是极度友好。根据住建委数据，2010年以前的住宅总量，差不多有8000万套左右。按传统的油烟灶具使用年限来看，如果平均以10年为周期来算的话。相当于2010年以前的老旧住宅，都会逐步面临重新装修或局部改装。这样的市场，我们掐指一算就是一片“金闪闪”。

妙招之三：“退”至集成高点

我们可以回顾一下集成灶的前世今生，最大的卖点是什么？对，都是在满足小厨房的日常使用场景。像中国有10%的大宅豪宅，谁来在乎他们的集成厨电需求？我们暂时好像没有看到这样的思路。换句话说，大宅豪宅需要省空间和省预算吗？那么如何去匹配未来大宅豪宅在集成厨电上的高端需求，这是企业应该去满足的。

亿田在成功推出S8系列并成功占领蒸烤一体集成灶的绝对市场份额，在将高端厨电与品牌深度绑定达成后用“集成烹饪中心”这一“后退”妙招，给了大宅豪宅集成厨电一种更发散的思路。日后的集成厨电，难道真的只有集成灶一种形态吗？

妙招之三：“退”至创新本身

在集成灶行业我们会发现很多“伪创新”，诸如氛围灯集成灶，加音响的集成灶……这些伪创新本身就是在为消费者，为市场伪造需求，达到产品的噱头式叫卖，势必会被市场无情的碾压和粉碎。在白话君看来，亿田的集成烹饪中心是创新的“反思”。亿田通过对消费者深层需求的洞察，通过对集成灶市场的反思以及不妥协的创新态度，置于“风口浪尖”上探索更有效、更符合部分用户需求、更为企业未来蓄力的集成最优方案，这才是侠之大勇者。