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茉莉花茶于我，不是茶，是童年……

互推小编
 

琴棋书画诗酒花

当年件件不离她

如今诸事皆变更

柴米油盐酱醋茶


// 亲情篇 //

茉莉花茶于我

不是茶，是童年

无论是烟、酒还是茶

我人生的第一次都是蹭来的

蹭的主要对象就是我的姥爷

姥爷是北方人，喜茉莉花茶

所以我童年的味道就是茉莉花的味道

放学回家，通常第一件事情，就是捧起姥爷那只大玻璃罐头瓶改装的茶杯牛饮，一口气就能喝掉一大半，姥爷眯着眼，只是不停说着，慢点儿、慢点儿...

童年的日子就在这一声声叮咛中匆匆流过

成年离家出走后，我自己也开始喝茶，用一个马克杯随手抓一把茶扔里面，转头却忙忘了...

常常喝到是苦、涩、浓、冷的酱油汤...

时至今日，记忆中最深刻的不是茉莉花香

而是每次都恰巧暖而不烫的茶汤温度

也许我现在还不能完全理解，姥爷泡好一杯茉莉花茶，等我回家的心境，但我知道这杯水的温度是等待的温度、亲情的温度...

我想这一杯暖而不烫的关怀，就是爱吧

茶于生活不必时刻神啊道啊什么的，平平淡淡一杯暖而不烫的水，足矣！爱亦如此

// 无情篇 //

我跟你讲个事情，你可别告诉别人

其实，茶就是个小妖精

有一次，茶和茉莉花睡了一觉

茉莉花就把自己的魂给丢了

香魂全被茶叶吸收

原本嫩白的花瓣，剩下一身皮囊

后来东窗事发，这事儿被茶农知道了

就利用茶这个本事，大发横财

他们精选上好的茉莉花，含苞预放而未放那种

去其花骨后与茶同置一室

你知道吗？那些资质上好的茶叶

需要7批正当含苞的鲜花，经过7次吸香

才能修炼成形，成了极品的茉莉花茶

無花胜有花，那可都是吸满了茉莉的精华

啧啧啧，可怜那些用剩下的茉莉花

最后竟流落到和一些下等的茶叶相混合

漂泊辗转于茶水之间，靠出卖色相过活

// 友情篇 //

一杯好的茉莉花茶，是茉莉花和茶「互相成就」的结果

在制作茉莉花茶需要用到一种叫做「窨制」的工艺

利用茶叶的吸味特性，吸取茉莉花吐香时的香气，然后筛掉香气已失的茉莉花，只留茶叶

如此一次，叫「一窨」

但追求更持久、更浓郁的花香，则就要多窨制几遍

每一遍都要换新花，以保证茉莉花最好时期的香气被茶叶所吸收

即使一斤七窨的茉莉花茶，需要耗费七到八斤的茉莉花

我也不认为是茉莉花的牺牲

茉莉花把最美的时刻留在了茶的身上，从此茉莉花的香气在茶身上得到延续

喝起来，如同饮汩汩流下的山泉水一般，清冽甘甜，呵气如兰，整个人都开心而美丽起来

插图为著名画家徐累老师作品

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