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南宁部分烘焙原料店仍在售卖金银箔粉，“镀金”食品安全吗？

互推小编
 

金箔巧克力，金箔酒

网红金箔冰淇淋，金箔蛋糕

近年来一些食品开启了“镀金”之路

光是听名字都能让人想象出来

这些食物金光灿灿的样子

但实际上，这些“镀金”的网红食品

存在安全风险，吃不得！

今年1月29日，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，要求各级市场监管部门要严格食品安全监管，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。

那么，市场上还有添加了金银箔粉的食品在销售吗？

记者走访南宁多家商店发现，前两年走红网络的金银箔粉食品，在蛋糕甜品、奶茶店里难觅踪迹，但是在一些烘焙原料店还是能找到。

南宁某烘焙原料店店员说：“银箔我们是卖22元/克的。金箔还贵，之前我帮人家调货，5克100多元、140多元。”

南宁五一路这家烘焙原料店店员说，银箔银粉的价格消费者还能接受，所以店内有销售。

记者打开某外卖平台搜索关键词：“暴富”，发现有不少添加了金银箔粉的食品展示照，店家表示可以制作。

而在某电商平台，搜索关键词“金箔”，仍能找到大量购买链接。多家店客服表示，“纯金箔可以用于食品装饰，安全无毒，不含对人体有害成分，吃不吃进去在您个人”。

所谓金银箔粉，其实就是作为金属的金银经过一定物理手段被加工延展成极薄的片状或粉状，多用于建筑装修或工艺品。金银并不是人体必需的营养素，无任何营养价值。有一些伪劣金银箔粉并非纯金银加工，可能含有其它重金属或污染物，如果食用会带来健康隐患。

而在食品中添加的金箔，由于很薄，用量其实很小，成本不会高，但在商家的宣传下，加了金银箔粉的食物显得很“金贵”，导致消费者交了不少“智商税”。

在这里小编也想提醒消费者，要坚决向食用的金银箔粉说不。当发现金银箔粉用于食品生产经营时，请立即向市场监管部门举报。

转自：新闻在线

来源： 南宁广播电视台

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