中国“药食同源”研究（2019年第1辑）成果发布会召开

互推小编 2023-10-11

人类生存的课题是永久的课题。如何健康生存更是人们需要终身认真思考的重要议题。实施大健康工程不仅仅指病有所医，更重要的是从根本上预防疾病，食疗是中国自古以来行之有效的预防疾病的方法。10月25日，中国“药食同源”研究（2019年第1辑）成果发布会在京召开。与会嘉宾围绕药食同源的意义、哲学内涵、产业化发展等问题进行了深入研讨。

中国社会科学院哲学研究所副所长张志强

中国社会科学院哲学研究所副所长张志强指出，哲学不仅要关心理论概念研究，还要回到现实、从实践出发进行思考。“药食同源”一词暗含着广大人民群众对美好生活的向往，人民群众在实现基本温饱、小康之后，有着更高标准、更高质量生活的要求。因此，“药食同源”不是一个简单的饮食疗法的问题，我们要思考和研究其对广大人民群众未来生活的意义，站在更高的高度进行研究。“药食同源” 是中华民族优秀哲学智慧的结晶，背后有着深刻的哲学理论支撑。药就是食，食就是药，体现了中华优良传统广阔看待问题的视野，即不是以一种机械的物理观思生活，而是要充分注意到社会的普遍联系。深入研究“药食同源”，结合现代人的饮食生活习惯，找到一套适合当代普遍有效的方法。这肯定会为当代全面建成小康社会作出巨大的贡献，成为落实健康中国战略的一个优秀成果。

国家中药材产业技术体系储藏与包装岗位科学家、中国中医科学院中药研究所研究员、中国中药质量研究标准中心中药标准样品与定值研究室主任、中国“药食同源”研究特邀主编巢志茂

国家中药材产业技术体系储藏与包装岗位科学家、中国中医科学院中药研究所研究员、中国中药质量研究标准中心中药标准样品与定值研究室主任、中国“药食同源”研究特邀主编巢志茂指出，医疗健康产业统计范围包括保健产品、医疗用品、医疗器械、健康管理、健康咨询等直接相关的内容，也包括“药食同源”等间接内容。国家前瞻产业研究院发布的大健康产业市场前瞻与投资机会的分析报告显示，大健康产业2020年规模可达8万亿元。从中看出，中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需求和不平衡不充分发展之间的矛盾。大众追求健康，人民追求幸福，“药食同源”已经成为时尚。中医药学是一个伟大的宝库，也是健康的宝库，习近平总书记提出要“继承好、发展好、利用好”中医药，为我们开展中医药为大健康服务提供了方向，“药食同源”就是方向之一。

中国社会科学出版社总编辑助理、重大项目/智库成果出版中心主任王茵

中国社会科学出版社总编辑助理、重大项目/智库成果出版中心主任王茵指出，中医药文化以其独特的魅力影响着人类医学的发展方向，也是传播中国声音、讲好中国故事、振奋中国精神、提升软实力的重要载体。中医药不仅要做强，还要进一步做大，在食疗、食养方面发挥更大的作用，在进一步提升中国人民的生活质量方面作出更多贡献。推动中医药发展应体现时代性和规律性、创造性，重在实效性；推动中医药健康养生文化，应顺应时代变化的社会需求，注重生活方式的养成，转变传播中医药文化知识，使记载在古籍、文物，中国应用临床在中医药健康养生方面的智慧生动起来、推广开来。希望“药食同源”越办越好，中国社会科学出版社将做好推广工作，让中医药学“走出去”。

中国社会科学院食品药品产业发展监管中心主任张永建

中国社会科学院食品药品产业发展监管中心主任张永建指出，“十三五”期间，我国经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段。由此，经济发展面临两种形态，一是原有产业通过转型升级进一步发展，二是通过培育新的产业为经济增长提供新引擎和新动力。根据中国经济社会发展，发展健康产业、推进健康中国建设等被提出，并配套出台了一系列非常具体的方针政策。从中我们可以看出，中国健康产业的发展窗口机遇已经打开，健康产业一定能够成为中国经济发展的新引擎和新动力。

亳州华仲金叶医药科技有限公司董事长孙多龙

亳州华仲金叶医药科技有限公司董事长孙多龙表示，民营企业要认真学习党的十九大精神，树立中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信和文化自信，为加快决胜全面建成小康社会作出贡献。据其介绍，重点围绕药食同源在中国与国际社会现状、中国重视药食同源发展与科研开发工作、国家卫生部们公布的药食同源目录及企业评价进行调研考察、分析研究，形成了中国“药食同源”2019年第一批研究成果。成果由总报告、分报告组成，比较系统地从杜仲食品药食同源开发角度分析中草药市场、药食同源目录产品状况以及人群需要等基础信息。杜仲具有很高的价值作用，我国著名中医巨著《本草纲目》就有记载。华仲金叶公司提供药食同源杜仲系列食疗产品，严格按照临床观察和在医生指导下使用的原则，提供大众放心、安全的食疗产品

上海健康医学院常务副院长吴孟华

上海健康医学院常务副院长吴孟华认为，如何从预防的角度看待疾病、看待健康，是一件值得研究的事。人们常说要注重健康教育、健康促进和健康传播，“药食同源”是其中很重要的方面。包括中医药等中华民族流传下来的文化如何发扬光大，是值得我们思考，也必须思考的问题。国际著名药用植物学家、传统药物学家，中国药用植物学事业的主要奠基人和学术带头人、中国工程院院士、北京中医药大学药学院名誉院长肖培根对该书非常感兴趣，托人询问如何购买，吴孟华表示将亲自拜访、赠送书籍。

中国林业产业联合会杜仲产业发展促进会理事长、国家林业与草原局原造林司司长黎云昆

中国林业产业联合会杜仲产业发展促进会理事长、国家林业与草原局原造林司司长黎云昆认为，“药食同源”本身是技术范畴的内容，中国社会科学院哲学研究所的学者选题很接地气，用哲学思想指导药食同源研究，意义十分重大。当前我国医疗体系发生了重大改革，由原来的治病救人转向治病与防病同等重要。这就把食疗的重要性大大地强化了，通过食疗，让人们强身健体、提高身体抵御各种疾病的能力。由此，药食同源的研究作用是非常大的。黎云昆强调要尤其注意中药种植安全问题，防治农田污染，预防农药残留超标。

安徽省蒙城县人大常委会主任、安徽省庄子研究会常务副会长、《庄学研究》主编郭飚

安徽省蒙城县人大常委会主任、安徽省庄子研究会常务副会长、《庄学研究》主编郭飚表示，庄子思想博大精深，其养生养心思想历久弥新。庄子崇尚“素朴”，主张道法自然、“天人合一”以及“自本自根”。在目前食品行业仍存在着一定安全隐患的情况下，以“药食同源”物质与文化为产业发展基础，充分利用杜仲在食品安全和食品营养方面的天然优势，大力发展绿色食品，是庄子养生思想实实在在的转化与应用。药食同源研究，为药食同源食品产业发展提供了必要的理论支持、技术支撑、实践探索，以及产品宣传、推介、展销的广阔平台，意义重大，影响深远。

研究认为，药食同源物质产业化发展出现了新的趋势：第一，药食同源产业既是中国健康产业，也是民族文化传承产业，还是新时代快速兴起的产业；第二，药食同源产业必须规范化发展；第三，注重创新开发新产品；第四，药食同源产业化的国内外知名品牌逐步形成；第五，药食同源知识产权保护意识增强；第六，药食同源产业化、科学化企业管理增强。

中国社会科学院文化研究中心副主任、社会发展研究中心副主任，中国“药食同源”研究主编，中国林业产业联合会杜仲产业促进会副会长胡文臻

中国社会科学院文化研究中心副主任、社会发展研究中心副主任，中国“药食同源”研究主编，中国林业产业联合会杜仲产业促进会副会长胡文臻主持会议。活动由中国社会科学院哲学研究所、中国社会科学出版社、中国社会科学院社会发展研究中心、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心、国家中药材产业技术体系储藏与包装岗位、中国中医科学院中药研究所中药标准样品与定值研究室、中国林业产业联合会杜仲产业发展促进会、亳州华仲金叶医药科技有限公司联合主办。