你真的认识酵素吗？可能你一直在交智商税

互推小编 2023-10-18

酵素火爆好几年了，但是很多消费者依然不认识酵素到底是什么。酵素是减肥的？酵素是促进肠胃蠕动功能增强代谢的？酵素是解决便秘的？

酵素，究竟是干嘛的？究竟什么样的酵素才是真的酵素？在对酵素市场的深入了解后发现：夸大宣传、虚假宣传已经把消费者带跑偏了！

你真的认识酵素吗？可能你一直在交智商税！

真的酵素，形态上首先应该是液体的，也只有液体才适合活性酶的生存，并且可以持续地发酵，所以真正的酵素是越放越好，而不需要考虑保质期，我们家就存放了6年前的酵素原液，口感反而更好了。酵素做成粉剂不行吗？行啊！但！是！损！失！巨！大！因为酵素里的活性酶对温度特别敏感，超过50度就会造成灭活，那样的话，酵素喝了也就没任何价值了；酵素从液体生产成固体，除了需要添加糊精、淀粉等外，还需要经过高温环节，而那温度是活性酶无法逾越的坎，是致命的，做成粉剂的话，从事酵素生产的专业工厂表示，那样的话就不是真正的酵素了，而是益生菌，益生菌跟酵素比，就差了一个大的高度了，这也就是正规酵素厂家坚决不做粉剂的原因。如果你相信什么低温提取或者冷凝固技术，那你的智商税是交得还不够，建议你以合作的名义去考察下工厂，看看究竟。我以从事酵素生产行业者的身份告诉你，酵素还是液体的原液靠谱。

真的酵素，原料表中可以一目了然地看出：原料纯植物，且没有任何添加剂。有了添加剂的还能说是大自然的恩赐吗？添加剂调和的产品与纯植物的，自然是没法比的。曾经有个做药食同源的企业与一个所谓酵素生产厂家谈合作，其原料表中除了些常用的添加剂外，还有低聚糖的身影，我告诉他说“这酵素应该是购买的别人家的酵素原液，他们稀释后调和的，不然真的酵素里本身就含有低聚糖，不需要再进行添加，添加了说明兑水稀释后口感差了，需要低聚糖调味，另外，原料中的食品增稠剂更加说明这点。”真的酵素不需要去添加什么辅料，而且糖尿病人是可以饮用的，但是假的呢？糖尿病人喝了没帮助外，还有巨大的风险。

你真的认识酵素吗？可能你一直在交智商税！

酵素减肥？你醒醒吧！这点也是网络上主流的宣传方式！真的酵素对减肥有作用吗？答案是肯定的！但绝对不是喝了就拉肚子的对人体进行脱水，而是通过调理摄入和代谢的均衡来实现的。酵素不具备燃烧脂肪和阻断吸收的功能，那些宣传纯属误导，但是，还真的有人信了，而且还很多！甚至很多人反问我们：“你们的酵素不能减肥买了干嘛？”甚至很多消费者认为，吃了（很多都是粉剂或者片剂甚至果冻等形式的，所以是吃）酵素就拉肚子，这才是有作用，这才是减肥。减肥，想通过懒人方式（不运动、不节食）来实现本身就是不现实的，真的酵素只能说是逐渐调理好肠胃状态，让你的摄入和代谢均衡，帮助代谢更多食物，让以前稍微一吃就暴涨肉的体质有所改变，但绝不是可以胡吃海塞，你偶尔的大吃大喝没关系，经常性的，依然是不行的，所以，某些酵素宣传就是“饭前吃酵素，吃不胖”，买了体验过：吃了就拉肚子。吃了就拉，是买的高价泻药还是酵素？其实，做酵素生产的都知道：这个圈内，不良商家往里面添加违禁添加剂的不是什么秘密。

日本和台湾的酵素好吗？以前的确实好！好在哪呢？首先，是原料生长环境，有好的原料才有好的产品，污染和农药的原料，肯定做不成什么好产品。那日本和台湾的酵素粉什么的靠谱吗？呵呵，答案跟上面一样。从某网络平台上购买了几款所谓日本和台湾的酵素，有一款还是在日本时候喝过的，口感完全不对：偏甜外，杂味也比较明显。与国内几款真酵素相比，差远了，怀疑是黑作坊冒牌。国内真正的酵素厂家原料来源其实都特别简单：山里野生的、没人要的果蔬原料，只需要花人工费去采收即可，所以成本也低。通过这点也发现个规律：真正酵素做得好的工厂，都在大山边上或者就在山区。

酵素，不是随便自己家可以制作的，那充其量就是甜水饮料，而且菌群无法控制，网络上搜下，自制酵素喝进医院的不是少数。酵素，如果真的可以很随便地制作出来，那价格就不会还能持续在高位了。酵素生产的原料不贵，但是时间贵！好的酵素需要几年的光阴才能酿造出来，而低等的酵素只需要一个多月，有可比性吗？还真没有！不过，网络上真酵素反而卖不过假酵素，别人的销售价，可能都比你的成本价低，你拿什么比？别人敢胡编乱造的忽悠，正规酵素却不会。尊重产品，才是对产品最大的负责。

你真的认识酵素吗？可能你一直在交智商税！

第三方质检虽然是强制的，但那个并不严谨：买点正规酵素厂的产品，换自己的包装和商标送检、检测的时候不检测敏感项目等，很是普遍。真正的酵素，是相当自信的，自信的消费者喝得不对劲了，可以任意送检。我想，如果职业打假地盯上那些酵素的话，又要发财了，毕竟存在问题的酵素不是少数，特别是违禁添加剂的，那么除了天价罚款外，还需要承担刑事责任的。所以，做产品就要堂堂正正，胆战心惊的暴利，不是做产品的姿态。

说了这么多，今天也推荐款酵素产品：智食汇蛋白肽酵素，采用南太行山野生果蔬为原料，五年洞藏深度发酵，二次发酵提纯后的产物，纯度和口感，欢迎你们来评论。

植物原料、没有添加剂、五年洞藏深度发酵，二次发酵提纯。包装采用加厚泡沫来实现防摔、隔热效果，毕竟夏天快递车里的温度都不低，晒那么快五十度肯定到了，这样的话好的酵素也被毁了。喝过一段时间后，精神状态是明显好了，而且睡眠质量不错。以前喝酒应酬爱闹肚子，而且一闹就是两天，现在基本没问题，除非喝的特别多才会稍微显点外，基本不会存在以前的现象了。体重方面，一直维持着挺好，相当满意这点。另外，夏天孩子蚊虫叮咬，涂抹酵素真的特别管用，不会起大疙瘩，也不会痒，很快就能消下去。而且皮肤过敏等时候涂抹也特管用。

时间，是创造优质产品的见证，更加是见证者。所谓真假，其实都是消费者自己对产品认知的欠缺。

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