【你好 Alba】“醉”美英国，在英国火爆了的金酒来到中国啦

互推小编 2023-10-26

如果说最优雅的事情

那一定是端起高脚杯

要说比端起高脚杯更优雅的事情

那一定是高脚杯里装有名酒

苏格兰，一片神秘而又可爱的土地

无数酒鬼垂涎欲滴的单一麦芽

精酿发烧友最爱的酿酒狗

还有，得奖无数精工细作的

艾斯卡（Esker Spirits）手工金酒

创立之初

艾斯卡酒厂是皇家迪赛德首家金酒厂，由 Steven 和 Lynne Duthie 夫妇于2015年10月在阿伯丁 Cults 创立。

由于俩人对金酒的浓厚兴趣，所以两年的时间俩人在厨房用1L的铜制蒸馏器不断研究配方，为了创造他们想要的金酒，一种经典的金酒，夙兴夜寂、呕心沥血、努力研究、不断试验、才酿制出这款具有强劲的风味的金酒。

酿造的过程中，我们不断挑选适合的植物，并且通过反复蒸馏，在两年之后终于酿造出了这款我们最喜爱的艾斯卡金酒。

艾斯卡酒厂目前有两款金酒，一款是蓝色包装的艾斯卡金酒，另外一款是橙色包装的艾斯卡蜂蜜金酒，里面用了大概十几种植物，包括：玫瑰果，苏格兰石楠花，银桦树汁，粉红花椒，决明子…每一种植物都是STEVEN夫妇反复试验最终定下来的，为的是得到最好口感的艾斯卡金酒。

制作原料

艾斯卡金酒的关键是添加了一种当地的植物银桦树汁，这种银华树是皇家迪赛德的特色植物，由我们从当地金卡丁庄园的树上获得，这也是苏格兰唯一一款使用这种植物的金酒，给品尝者一种非凡体验的感觉。

银桦树汁含有丰富的化学营养物质成分，对人体有益的钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌等微量元素含量较高，而铜、铅等微量元素含量很低。

它喝起来清爽，干净，杜松子味很重。它是一种经典的杜松子酒，使用了冰川水，具有独特的味道，包括柑橘和草本植物的芳香。

杜松子酒国外人叫做金酒，我们因为金酒有杜松子的味道而取名杜松子酒，杜松子酒是以大麦、黑麦、谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法，它具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。

新的场地

在2016年夏末，随着艾斯卡金酒不断地走入市场，其市场受欢迎程度逐渐增高，这意味着我们必须扩大规模，并且开始寻找新的场地。

考察众多地方之后在2017年初，我们将酿酒厂搬到了金卡丁城堡，酒厂位于苏格兰的中心地带，周围有着令人惊叹的自然风光，也有鹿和鸟这些可爱的小动物。这里不仅环境优美，自然植被丰富，对于酿造艾斯卡金酒是百利而无一害的，除此之外便利的交通，让一些金酒爱好者可以随时随地的参观我们并品尝这款金酒。

正是在这种资源环境优美的情况下，我们结合现代制造工艺，才会酿造出这款艾斯卡金酒。酿酒师说：“我们花了很多年完善这个过程，我们相信这为客户提供了最独特的风味，我们为自己所创造的这款金酒感到自豪。”

获得奖项

艾斯卡金酒名声在外，是近年来唯一一款在IWSC大赛取得金奖的苏格兰手工金酒，而且是2017和2018连续两年。同时在2017年的金酒盲测大赛上，艾斯卡金酒击败了其他59家金酒厂一举夺魁。口感顺滑、酒质精纯，喝过一次就能让人回味无穷！

真的是拿奖拿到手软啊

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