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厨娘教你一招巧做牛杂煲

互推小编
 

By 雷老虎半夜开冰箱 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 牛腩（坑腩） 500g
  • 牛杂（牛肚、牛筋、牛肠、牛肺） 1000g
  • 萝卜 2根
  • 【新鲜香料】
  • 姜 40g
  • 蒜 10g
  • 红葱头 10g
  • 丁香 1g
  • 八角 1个
  • 香叶 1g
  • 干辣椒 3-5g
  • 【酱料】
  • 柱候酱 15g
  • 黄豆酱 15g
  • 腐乳 5g
  • 蚝油 30g
  • 盐 适量
  • 花生油 50g

做法步骤

1、砂锅倒油，姜块、蒜粒、小米椒煎香。

2、加莲藕

3、加土豆

4、可以炒一点牛肉。

5、加点牛肉。

6、加清洗干净的牛杂，加热水。

7、大火煮开转小火加盖煲30分钟。

8、开盖，加青椒翻一下。

9、撒上葱花香菜。

10、开饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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